Bahan-bahan

  1. 6 kepingmie telor
  2. 2 bhdada ayam
  3. 100 grcincang ayam/sapi
  4. 30lebar kulit pangsit (wonton pastry)
  5. Daun bawang, iris tipis
  6. Parsley/daun seledri
  7. Bawang goreng
  8. 100 grtoge, rebus sebentar/blansir
  9. 150 grsawi hijau, rebus sebentar
  10. Bumbu ayam taburan :
  11. 8 siungbawang putih
  12. 1 sdmminyak wijen
  13. 2 sdmgaram
  14. 1 sdmsaos tiram
  15. 4 bhdaun salam/bay leaves
  16. 2 sdmdark soy sauce/kecap asin
  17. 1 ruas besarjahe
  18. Minyak secukupnya untuk menumis
  19. Bumbu mie yamin :
  20. 3 sdmkecap manis
  21. 1 sdtminyak wijen
  22. 2 sdmdark soy sauce/kecap asin
  23. sesuai seleraMerica
  24. Kuah kaldu :
  25. 1 Lair
  26. 3 bhbawang putih, ditumis
  27. 1 sdmgaram
  28. 4 lembardaun seledri/parsley diikat
  29. Bumbu Pangsit :
  30. 1 sdmgaram
  31. 1/2 sdtmerica
  32. jika sukaPenyedap instan

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus dada ayam, bubuhi sedikit garam, masak hingga matang. Tiriskan dan kemudian dicacah/iris kotak kecil.

  2. 2

    Iris bawang putih. Tumis ayam rebus dengan semua bumbu2nya, biarkan kandungan airnya hilang, tes rasa.

  3. 3

    Rebus air untuk kuah, bumbui dengan tumisan bawang putih dan bumbu lainnya, tes rasa.

  4. 4

    Membuat mie yamin, seduh mie telor keringnya, tiriskan, dan bumbui dengan semua bumbu. Aduk rata.

  5. 5
  6. 6

    Sajikan mie yamin dengan cara tata mie yamin, tambahkan toge, sawi hijau, ayam, daun bawang, bawang goreng, dan pangsit basah maupun kering. Ga ribet kan yaaa? 😁 Ribet dikit gpp lah yaa seimbang kok dengan kebahagiaan yg didapat 😘👌

  7. 7

    Membuat pangsit : Bumbui daging cincang, aduk rata. Isikan 1sdt daging ke dlm kulit pangsit, rekatkan dengan putih telur atau terigu yg dicairkan. Langsung digoreng atau direbus.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Trixie Gayatri
Trixie Gayatri @trixie_gayatri
pada
Depok, Indonesia
a wife, a mom, a fast learner and (trying best tobe) a very positive person. passion in cooking, baking and photography ☺️please follow my instagram @trixiegayatri_
Lebih banyak

Resep Serupa