Gulai Ikan Rempah
#siapramadan
#ikanjanganditawar
Hai moms udah lama gak share resep lauk.
Kali ini aku lagi takana jo kampuang(kangen kampung). Kalau ngebahas Sumatra Barat mah yang kebayang nasi Padang ya 😁. Masa kecil yang ku habiskan di dataran tinggi Solok bagian Selatan, membuat banyak sekali memory tentang masakan khas kampung, salah satunya yang akan aku share kali ini. Yang suka tumbuhan herbal pasti langsung jatuh cinta sama masakan ini.
Gulai Ikan Rempah
#siapramadan
#ikanjanganditawar
Hai moms udah lama gak share resep lauk.
Kali ini aku lagi takana jo kampuang(kangen kampung). Kalau ngebahas Sumatra Barat mah yang kebayang nasi Padang ya 😁. Masa kecil yang ku habiskan di dataran tinggi Solok bagian Selatan, membuat banyak sekali memory tentang masakan khas kampung, salah satunya yang akan aku share kali ini. Yang suka tumbuhan herbal pasti langsung jatuh cinta sama masakan ini.
Cara Membuat
- 1
Ikan yang sudah di bersihkan lumuri dengan jeruk nipis dan sisihkan
- 2
Giling bumbu halus lalu sisihkan
- 3
Masukkan santan dan campur dengan air, bagi yang suka santan yang agak kental cus tinggal kurangi jumlah air dan tambahkan santan kental.
- 4
Campur rata dengan bumbu yang sudah di giling. Aku kalau masak gulai ikan gak pernah sama sekali menumis bumbu, karena menurut aku minyak-minyak yang mengambang di antara santan itu terlihat seperti kolesterol 🤣 kurang suka aja kalau gulainya berminyak. Beda hal ya dengan gulai daiging atau ayam harus di tumis dulu.
- 5
Kemudian nyalakan api sedang, masukkan semua daun-daunan aduk terus sampai mendidih. jangan sampai pecah santan! Pokoknya jgn di tinggal atau di sambi sebelum santan mendidih. Tambahkan garam dan sedikit penyedap rasa, koreksi rasa. Bagi yg puasa ingat sebelum di tarok di meja di cicip dulu ya.
- 6
Setelah mendidih masukkan ikan, selang ±10 menit masukkan tempe gambas. kemudian masukkan kincung yg sudah di belah 4 atau di poteli sesuai selera. Dan daun ruku2
- 7
Jika sudah matang seluruhnya, matikan api dan gulai pun siap di hidangkan dengan nasi panas.
- 8
Selamat mencoba.❤️
Resep Serupa
-
Gulai Ikan Rempah Gulai Ikan Rempah
Salah satu menu ikan yang patut dicoba. Enak banget ini..ada asem2nya dari asam jawa. Gurihnya santan..Video lengkap ada di channel saya: dr apriyani tanhttps://m.youtube.com/watch?v=3r-EVmoMt0E&t=1s
-
Gulai ikan rempah Gulai ikan rempah
Gulai ini enak banget 11-12 lah sama yang di rumah makan padang, resep dan step dengan sedikit modifikasiDisini saya menggunakan ikan belang kuning,sejenis tongkol kayaknya 😁 tapi ini lebih enak banyak daging putihnya.Source : mbak endang JTT
-
Gulai Ikan Gulai Ikan
Gak ada cerita spesial, seperti biasa aku kangen sama masakan kampung, jadi...bikin sendiri lah😁😁#TiketMasukGoldenApron3
-
Gulai Ikan Gulai Ikan
Sama sih dengan resep gulai ikan yang sebelumnya. Cuma beda, kalau resep kali ini pakai cabe dan versi lebih kental. Selain itu yaaa...biar ada yang di share aja 🤫🤫🤫Tetap pakai #FiberCream yaa...masih ada stock soalnya. Dimaklum...korban promo #Shopee 🤣🤣🤣Makasih buat Papa si seafood maniac (apalagi ikan), yang mendokrin keluarganya untuk cinta sama ikan. Tapi apes buat saya yang pindah ke Jakarta, susah nyari ikan yang segar. Di Padang biasanya makan ikan yang selalu segar. Beli ikannya yang baru keluar dari jaring nelayan.#DekatdiHati#Cookpadcommunity_Bekasi
-
Gulai Ikan Gulai Ikan
BismillahirrohmanirrohimKarena salah satu makanan favorit keluarga kami adalah nasi padang, maka Saya ingin membuat salah satu masakan Padang yaitu gulai ikan karena gulai ikan ini selain mudah dibuatnya juga bahan-bahannya semua ada di sekitar kita. Ditambah lagi dengan kaldu bubuk Halawa semakin membuat masakan ini semakin bercita rasa lezat.#dapoertara#HuntersInAction#cookpadcommunity_surabaya
-
Gulai Ikan Gulai Ikan
Gulai ikan ini adalah masakan khas padang, dan kesukaan saya sejak kecil. Rasanya pedas dan sedikit asam krn menggunakan asam kandis. Biasanya gulai ini disebut gulai pangek. Ikan yg digunakan biasanya ikan mas, atau ikan kembung. Kalo saya lbh suka ikan kembung...
-
Gulai Ikan Gulai Ikan
Kalau cara info tanya Meta AI tentang asal masakan gulai ikan dijawab berasal dari daerah Minangkabau, Sumatera Barat dengan pengaruh kuliner Melayu. Resep ini saya recook dari akun @cook_2161394 . Rasanya menurut saya mirip gulai kepala ikan resto Pondok Laguna. Enak banget 👍🏻#KhasNusantara#GAS2025
-
Gulai Ikan Gulai Ikan
Bismillah, assalamu'alaikum semuanya 👋.Setelah sekian lama hiatus dari per-cookpad-an, akhirnya mantepin diri buat aktif lagi walaupun cuma seminggu sekali 😅.In syaa allah konsisten sampai minggu ke-52 yess, demi golden batik apron 😁.Inilah #TiketGoldenBatikApron yang bisa saya persembahkan demi bisa dapat wild card, semoga lolos yaa, aamiin 😍.Source : xanderskitchen
-
Gulai Rempah Ikan baung Gulai Rempah Ikan baung
Penampilan mirip pindang tapi rasanya beda kok, enak dan seger 😊
-
Gulai Ikan Gulai Ikan
Gulai ikan khas Sumatra. Jgn lupa selalu lumuri ikan dgn jeruk/cuka utk menghilangkan bau amis..
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar