Lime cheesecake top honey lime curd

bedroom
bedroom @cook_13580991
สมุทรปราการ​

จะไปร่วมกิจกรรมหิ้วปิ่นโต2 ไม่รู​้จะทำอะไรดี​ เมนูชีสเค้กก็แว๊บเข้ามา​ เป็นขนมที่ทำง่าย​ วัตถุดิบ​น้อย​ นี่​ เป็นการทำชีสเค้กครั้งที่สอง​ของเรา​แต่คนละสูตรจากที่เคยทำมา​ นับว่าสูตรนี้เป็นครั้งแรก เสี่ยงกันดู จะพังไหมน้าาาา
.
สูตรดัดแปลงมาจาก no-bake​ lemon cheesecake ของ​ช่อง El Mundo Eats
.
ใช้มะนาวเขียวบ้านเราแทนเลม่อน​ แต่อยากใช้กับเลม่อนก็ได้ค่ะ​ สัดส่วนเดียวกัน เว้นชั้น​บนสุดให้เพิ่มน้ำเลม่อนเป็น​ 6oz​ นะ​ #ครัวผจญภัย​ #มื้อนี้กินที่บ้าน​ #เมนู​โกอินเตอร์​ #bedroombakery​

Lime cheesecake top honey lime curd

ส่งรูป Cooksnap แรก
bedroom
bedroom @cook_13580991
สมุทรปราการ​

จะไปร่วมกิจกรรมหิ้วปิ่นโต2 ไม่รู​้จะทำอะไรดี​ เมนูชีสเค้กก็แว๊บเข้ามา​ เป็นขนมที่ทำง่าย​ วัตถุดิบ​น้อย​ นี่​ เป็นการทำชีสเค้กครั้งที่สอง​ของเรา​แต่คนละสูตรจากที่เคยทำมา​ นับว่าสูตรนี้เป็นครั้งแรก เสี่ยงกันดู จะพังไหมน้าาาา
.
สูตรดัดแปลงมาจาก no-bake​ lemon cheesecake ของ​ช่อง El Mundo Eats
.
ใช้มะนาวเขียวบ้านเราแทนเลม่อน​ แต่อยากใช้กับเลม่อนก็ได้ค่ะ​ สัดส่วนเดียวกัน เว้นชั้น​บนสุดให้เพิ่มน้ำเลม่อนเป็น​ 6oz​ นะ​ #ครัวผจญภัย​ #มื้อนี้กินที่บ้าน​ #เมนู​โกอินเตอร์​ #bedroombakery​
แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์
แชร์

ส่วนผสม

8-10 เสิร์ฟ
  1. ส่วนฐาน
  2. บิสกิตหรือแครกเกอร์​ (ยี่ห้ออะไรก็ได้)​ 150 g
  3. เนยจืดละลาย​ 60 g
  4. ส่วนชีส
  5. ครีมชีส​อุณหภูมิ​ห้อง (ยี่ห้ออะไรก็ได้)​ 400 g
  6. ผิวมะนาว​ (ไม่ใส่ก็ได้​ แต่ใส่จะหอมมากๆ)​ 2ช้อนโต๊ะ​
  7. น้ำมะนาว​ 80 ml
  8. นมข้นหวาน​ 400 g
  9. ผงเจลาติน​ 1 1/2 ช้อนชา
  10. น้ำเปล่า​ 1 ช้อนโต๊ะ​
  11. ส่วนซอสด้านบนสุด​ (ไม่ราดก็ได้จ้า​ แต่ราดจะจี๊ดจ๊าดชื่นใจกว่า)​
  12. ไข่เต็มฟอง​ 2 ฟอง
  13. ไข่แดงอย่างเดียว​ 3 ฟอง
  14. น้ำผึ้ง​ (ไม่มีใช้น้ำตาล​ 1ถ้วย) 1/3ถ้วย​
  15. น้ำมะนาว​ 3oz
  16. ผิวมะนาว​ 2 ช้อนโต๊ะ​
  17. เนยจืด​ 75 g

วิธีทำ

  1. 1

    เริ่มบดแครกเกอร์​ ให้ละเอียดแล้วใส่เนยคลุกให้ทั่ว​ นำไปกรุในภาชนะ​ นำแช่เย็นให้เซตตัวประมาณ 30นาที (สูตรใช้พิมพ์​ 8นิ้ว)

    รูปขั้นตอนการทำที่ 1 ของ Lime cheesecake top honey lime curd
  2. 2

    ระหว่างรอมาทำชั้นชีสกันค่ะ​ (รูปประกอบไม่มี​ 😂)​ - เริ่มเตรียมเจลาตินก่อน​ ผงเจลาตินใส่น้ำทิ้งเอาไว้ก่อน

  3. 3

    จากนั้นหันมาตีครีมชีสให้ฟู​ ใส่ส่วนผสมที่เหลือ​ ตีให้เข้ากันอีกครั้ง​

  4. 4

    เอาเจลาตินที่แช่ไว้เข้าเวฟให้ละลายประมาณ​ 5วิ​ จากนั้นตักครีมชีสมาใส่เพื่อปรับลดอุณหภูมิ​ของเจลาติน​ แล้วค่อยนำไปผสมกับครีมชีสทั้งหมด​ ตีให้เข้ากัน​

  5. 5

    นำส่วนครีมชีสที่ได้เทใส่พิมพ์​ นำไปแช่เย็นให้เซตตัว

  6. 6

    มาถึงขั้นนี้ไม่ทำก็ได้จ้า​ ถ้าครีมชีสเซตตัวแล้วก็ทานได้เลย​ แต่เพื่อความจี๊ดจ๊าดต้องมีอีกชั้น​ เป็น​ curd ราดสักหน่อย​

  7. 7

    ใส่ทุกอย่างลงในอ่างผสม​ เว้นเนย​ ตีทุกอย่างให้เข้ากัน​ แล้วตั้งบนน้ำเดือด​ คนต่อเนื่องจนเริ่มข้น​ ยกลงแล้วใส่เนย​ รอให้เย็นแล้วตักราดได้เลย​ แช่เย็นให้เซตตัวอีกครั้ง​

    รูปขั้นตอนการทำที่ 7 ของ Lime cheesecake top honey lime curd
    รูปขั้นตอนการทำที่ 7 ของ Lime cheesecake top honey lime curd
  8. 8

    พร้อมรับประทานจ้า​ เนื่องจากขี้เกียจตัด​ เลยทำใส่แก้ว​ หรือทำใส่พิมพ์​ฟอยล์ก็ได้นะ​ ไซส์​ในรูปทำได้ประมาณ​ 7ถาดฟอยล์

    รูปขั้นตอนการทำที่ 8 ของ Lime cheesecake top honey lime curd
    รูปขั้นตอนการทำที่ 8 ของ Lime cheesecake top honey lime curd
    รูปขั้นตอนการทำที่ 8 ของ Lime cheesecake top honey lime curd
  9. 9

    เปรี้ยวหวานหอมน้ำผึ้งมะนาว​ สดชื่น​ ตื่นเลยจ้า
แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์
ส่งรูป Cooksnap แรก

รูป Cooksnap

คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!

ภาพลายเส้นการ์ตูนสีเทาของกล้องและกระทะที่มีดาวลอยขึ้นมาจากกระทะ
ดูเพิ่มเติมเกี่ยวกับ Cooksnap
ปรุงวันนี้
bedroom
bedroom @cook_13580991
เมื่อ
สมุทรปราการ​
ทำอาหารตามอารมณ์​ สนองนี้ดตัวเองล้วนๆ​ แล้วจะมาแชร์บ่อยๆ​ น้า. การทำอาหารคือ​ ศิลปะสาขาหนึ่ง​ ไม่มีถูกผิด​ มีแต่ถูกใจ​ ถูกปาก​ 😍😍😍 ig​ : bedroombakery​ (ขนมล้วนๆ)​
ดูเพิ่มเติม

ความคิดเห็น (5)

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

สูตรเพิ่มเติม

  1. ทะเลผัดพริกขี้หนู
  2. ต้นหอมผัดไข่
  3. กุ้งอบวุ้นเส้น
  4. สปาเก็ตตี้ผัดพริกขิงทะเล
  5. ผัดถั่วงอกใส่เต้าหู้ขาว
  1. ขนมอภินิหารฟักทอง เมนูวัดความไฮโซของตลาดข้างoffice ภาค2ของหวาน
  2. พิซซ่าหน้าหนัก อบลมร้อน
  3. เอ็มเคทอดกระเทียมพริกไท
  4. ราดหน้า หมู