Aceitunas Negras y Alcaparras en Salsa de Crema

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#rápidas
Esta exquisita salsa es suave pero muy sabrosa, el sofisticado e incomparable sabor de las alcaparras y aceitunas se acentúan en la crema transformandola como producto final en una salsa deliciosa y elegante, ideal para acompañar cualquier tipo de carnes, pastas rellenas o espaguetis.

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Ingredientes

20 min
6 u 8 raciones
  1. 4 cucharadasmanteca/mantequilla
  2. 4 dientesajo picados
  3. 1 hojalaurel
  4. 3 tazascrema de leche
  5. 1/2 cucharaditapimienta blanca
  6. 1 cucharadaalmidón de maíz (opcional)
  7. 4 cucharadasleche fría (opcional)
  8. 1 cucharadaalcaparras finamente picadas
  9. 1 tazaaceitunas negras sin carozo finamente picadas
  10. Sal (a gusto)
  11. Queso parmesano (a gusto)

Paso a paso

20 min
  1. 1

    Ingredientes:

  2. 2

    En una sartén derretir la manteca/mantequilla a temperatura baja
    Agregar los ajos, la hoja de laurel
    Cocinar a temperatura media hasta que los ajos estén tiernos

  3. 3

    Agregar la crema, la pimienta, mezclar
    Cocinar por 4 minutos

  4. 4

    Para lograr una consistencia semi-espesa, mezclar el almidón de maíz con la leche, cocinar por 2 minutos revolviendo continuamente (este paso es opcional)

  5. 5

    Agregar las alcaparras, aceitunas, cocinar por 2 minutos
    Probar para ajustar la sal

  6. 6

    Servir bien caliente sobre tu corte de carne favorita, pasta rellena o espaguetis de tu preferencia
    Agregar queso parmesano rallado por encima

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

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Muchas gracias guapa amiga, es muy rica y súper fácil de preparar, que pases un hermoso domingo. 😘❤️

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