Salsa o crema de tomate natural con aceitunas negras

milandebrera
milandebrera @brera_1957
España

Una estupenda crema o salsa de tomate natural con aceitunas negras, ideal para pescados, carnes, pastas o pudin. O simplemente en una tostada, una receta muy sencilla y de mucho juego.

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Ingredientes

15 minutos
2 raciones
  1. 1tomate grande natural
  2. 6 o 7aceitunas negras deshuesadas
  3. aceite de oliva virgen un chorretón
  4. sal, albahaca y tomillo una pizca de cada

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Lavamos y pelamos el tomate,quitamos las pipitas,lo troceamos y lo introducimos en el vaso del minipimer o cazuela, depende de la cantidad que estemos haciendo.

  2. 2

    Echamos las aceitunas deshuesadas, y las especias, pasamos el brazo del minipimer velocidad media, hasta que este mas o menos triturado.

  3. 3

    Por ultimo el chorretón de aceite de oliva a nuestro gusto.

  4. 4

    A mi me gusta que se note un poco los trocitos, si es para comer en tostada y muy pasado si es para adornar un pudin.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

milandebrera
milandebrera @brera_1957
España
Me ha gustado siempre la cocina pero hasta ahora no he podido dedicarle tiempo.Por lo que mis recetas van de lo lo más sencillo a cursos de cocina de platos más complejos
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