Reineta a la mantequilla negra (súper fácil)

Patricia Quiroga Newbery
Patricia Quiroga Newbery @Patricia_Quiroga_N
Colina, Metropolitana, Chile

Se puede hacer con cualquier pescado fileteado, pero, en mi opinión con reineta o salmón queda especialmente fino.

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Ingredientes

10 minutos
2 raciones
  1. 2 filetesreineta
  2. 1 cucharadamantequilla
  3. 1/2limón
  4. Sal a gusto

Paso a paso

10 minutos
  1. 1

    Poner adorar la mantequilla en la sartén, cuando esté bien oscura (sin que llegue a quemarse), se ponen con cuidado los filetes de reineta. Dejar cocinar unos 3 minutos más o menos.

  2. 2

    Añadir sal y gotas de jugo de limón a gusto.

  3. 3

    Voltear con cuidado y dejar cocinar otros 3 a 4 minutos a fuego medio con sal y limón también.

  4. 4

    Servir con la guarnición que prefieras, esta vez usé arroz pero con puré queda genial también. La mantequilla que queda en la sartén es una salsita deliciosa para el pescado y combinará con tu guarnición, sea cual sea.

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Escrita por

Patricia Quiroga Newbery
Patricia Quiroga Newbery @Patricia_Quiroga_N
Colina, Metropolitana, Chile
Madre de familia aficionada a la cocina. 4 hijos adultos. Yo voy por lo salado, no me llama la atención las cosas dulces, por suerte, sinó sería muuy gordita. Lo que no significa que de vez en cuando disfrute de un buen postre. Pero me satura lo dulce. Tengo pocas recetas dulces, pero las que hay son buenas.
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