Tarta de queso al horno

Echar los huevos, el queso y la leche condensada todo en un bol, y batirlo bien hasta que no quede ningún grumo.

Precalentamos el horno a 200° mientras preparamos el siguiente paso.

En el recipiente donde vayamos a preparar la tarta en el horno, cubrimos la base y sus laterales con el caramelo líquido, para que quede completamente cubierto.

Vertemos la masa dentro del recipiente y lo dejamos en el horno, al baño maría (opcional), a una temperatura de 200° durante 30 minutos aproximadamente.

Antes de sacar, introducir un palillo en el centro de la tarta para comprobar que esté bien hecho y que no salga manchado de líquido. Estará lista para sacar cuando el palillo salga limpio (sin la masa líquida).

Dejar reposar un rato, y cuando se haya enfriado conservar en la nevera hasta que esté bien fría, lista para servir. Se recomienda prepararla con unas cuantas horas de antelación, al menos unas 3 o 4 horas de reposo en la nevera.