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Ingredientes

  1. 50 gQueso de oveja en el formato que quieras (fresco, rallado)
  2. 150-200 mlnata para montar
  3. 250 gqueso crema (Tipo philadelphia)
  4. 100 gazúcar
  5. 4huevos tamaño L

Paso a paso

  1. 1

    Antes de nada precalentar el horno a unos 210° (todo depende del horno de cada uno)

  2. 2

    En una cazuelita mezclamos a baja temperatura la nata con el queso de oveja, hasta que se liguen por completo. Cuidado de que no se nos queme

  3. 3

    Dejamos esta mezcla reposar hasta que tome la temperatura ambiente

  4. 4

    Batimos el queso crema y añadimos la mezcla anterior, después el azúcar y por último los huevos, de uno en uno.

  5. 5

    Metemos al horno en un molde de 18cm (cm arriba cm abajo), Truco: Poner en el molde papel de hornear antes mojado para que se adapte bien. 20 minutos a 210 grados y 10 minutos más a 220 grados

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Laura Lopez Valen
Laura Lopez Valen @lauralooopez
Albacete

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