Paso a paso
- 1
Rehogar la cebolla con el ajo, cuando estén transparentes agregar los champignones y un "poquito" de manteca. IMPORTANTE no dejar de revolver así no se pega.... Luego anexamos el vino. Dejamos que se evapore (destapado) seguimos revolviendo
- 2
Agregamos el arroz con un poco del caldo
- 3
Tener en cuenta que agregaremos caldo (tibio) a medida que el arroz aumenta el volumen. Seguimos revolviendo sin perder de vista la preparaciòn y a medida que necesita echamos más caldo.
- 4
Sumamos la manteca que nos quedaba, y el queso cremoso...no dejamos de revolver. Cuando vemos que está listo, retiramos y a DISFRUTAR. Al servir agregar queso rallado
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