Bizcocho de queso batido y almendras

Puri Rodriguez
Puri Rodriguez @puricocinasana

Hacer un bizcocho de almendras con queso batido 0%.que además fuese fácil de hacer. Y que este tan rico!!

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Ingredientes

  1. 3huevos
  2. 2 unidadesqueso batido 0%
  3. Con el vasito del queso:
  4. 3 medidasharina de almendra
  5. 1 medidaharina integral
  6. 1 medidaazúcar moreno (rasita)
  7. 1 medidaaceite de oliva
  8. La ralladura de un limón y de una naranja
  9. 2 cucharaditaslevadura
  10. Almendra picada para decorar

Paso a paso

  1. 1

    Batimos los huevos hasta que crezcan y le añadimos el azúcar y el aceite.

  2. 2

    A esta mezcla le añadimos el queso batido.

  3. 3

    Vamos añadiendo la harina de almendras y la integral con la levadura ya mezclada.

  4. 4

    Cuando esta todo bien mezclado le añadimos las ralladuras y lo integramos con la lengua de gato.

  5. 5

    Lo vertemos en un molde engrasado y lo decoramos con la almendra picada. (puede ser cruda o caramelizada, a gusto)

  6. 6

    Lo ponemos en el horno, precalentado, a 180° unos 35 minutos aprox.

  7. 7

    Y listo para servir!!

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Escrita por

Puri Rodriguez
Puri Rodriguez @puricocinasana

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