Bizcocho de almendra

Anna
Anna @cook_anna80
Santa Cristina

Bizcocho estilo tarta Santiago.

Bizcocho de almendra

Bizcocho estilo tarta Santiago.

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Ingredientes

1,5h
8-10 raciones
  1. 4huevos
  2. 160 grharina de almendra
  3. 60 grmaicena
  4. 1 pizcasal
  5. 150 grazúcar
  6. 1 cucharaditaesencia de vainilla
  7. 1 cucharaditalevadura química
  8. Decoración
  9. Chocolate blanco fundir
  10. Chocolate negro fundir
  11. Coco rallado
  12. Virutaschocolate

Paso a paso

1,5h
  1. 1

    Separar claras de yemas.

  2. 2

    Mezclar el azúcar con las yemas. Añadir el resto de ingredientes mezclando bien. Reservar.

  3. 3

    Montar las claras a punto de nieve.

  4. 4

    Añadir en dos veces a la mezcla seca. Remover suave.

  5. 5

    Verter en un molde y hornear en el horno precalentado a 180 grados durante 30’.

  6. 6

    Servir al gusto.

  7. 7
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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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