Frejoles rojos dulces
Kevin Caraballo @cook_17188369
Exquisita receta con ingredientes básicos. Perfecta para acompañar con arroz, quesadillas, etc.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Tenemos preparados nuestros primeros ingredientes, ajo entero, cebolla roja y pasta de ají amarillo.
- 2
Sofreímos el ajo con el aceite, al dorar agregamos la cebolla roja picada, salteamos hasta que dore también. Por último agregamos la pasta de ají amarillo y bajamos el fuego a mínimo, removemos de vez en cuando durante 15 min. La pasta de ají amarillo debe estar bien cocida.
- 3
Una vez cocido nuestro aderezo agregamos el tomate picado, salteamos a fuego alto durante 2 min. Por último llevamos a licuar. Ya echo todo esto, procedemos con agregar todo nuestro aderezo a los frejoles.
- 4
Con todos nuestros ingredientes en la olla, ponemos las hojas de laurel, el papelón y el agua. Rectificamos con una cucharadita de Pimienta y una de sal. Dejamos cocinar a fuego bajo por 50 minutos. Y listo.
- 5
Ya listos nuestros frejoles, servimos y decoramos con culantro.
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Instagram: Kvyn.LvynMi pasión por la cocina nace al año y medio de tener mi hija, cuando comencé a preparar sus comidas. Siendo ella de un paladar al que no le gustan muchas comidas. Decidí aprender a cocinar de manera que mis platos quedarán ricos para poder complacer a mi pequeña y estricta bebe.
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