Bizcochuelo de almendras con miel

Gabriela Diez
Gabriela Diez @Gabi_Diez
España

Es un bizcochuelo clásico con sabor especial, sabor a almendras. Las almendras constituyen el ingrediente que lo caracterizan.

Bizcochuelo de almendras con miel

Es un bizcochuelo clásico con sabor especial, sabor a almendras. Las almendras constituyen el ingrediente que lo caracterizan.

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Ingredientes

50 minutos
6 raciones
  1. 125 grazucar
  2. 100 grharina
  3. 60 gralmendra molida
  4. 4huevos
  5. 50 grmantequilla
  6. 1 cdtsesencia de vainilla
  7. Para la decoracion
  8. 2 cdasmiel
  9. 50 gralmendras picadas

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Colocar en un bol el azucar, los huevos y la esencia de vainilla. Batir muy bien hasta que se forme una mezcla espesa y esponjosa.

  2. 2

    Agregar las almendras molidas y la harina mezcladas. Remover con una espatula suavemente, añadir la mantequilla derretida y fria. Mezclar suavemente.

  3. 3

    Verter la preparacion en un molde enmantecado y enharinado, cocinar a horno moderado durante 25 min. Aprox., retirar del horno, dejar enfriar y desmoldar.

  4. 4

    Cubrir, solo la parte de arriba del bizcochuelo, con una capa muy fina de miel, decorar con almendras picadas.

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Gabriela Diez
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