Bizcochuelo de fresa con frutos del bosque

Lorena Moreno
Lorena Moreno @LorenaMoreno
Picanya (València)

Esta receta tan rica es de Vicky Ardino🌹
Me parece una auténtica maravilla ella la hizo de frambuesa y yo la he hecho de fresa y con el glasé de frutos del bosque.
Lo mejor de todo se puede hacer con la gelatina que quieras y el color por dentro es espectacular del bizcochuelo 😉

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Ingredientes

  1. 1 sobregelatina de fresa
  2. 50 mlLeche caliente
  3. 100 mlaceite girasol
  4. 1 tazaazúcar blanca
  5. 2 tazasharina de repostería con levadura
  6. 3huevos
  7. Para el glasé:
  8. 50 grFrutos del bosque congelados
  9. 250 grazúcar glas

Paso a paso

  1. 1

    Primero hacemos el bizcochuelo, calentamos la leche y añadimos la gelatina. Reservamos.

  2. 2

    Segundo batimos los huevos con batidora durante 4 minutos junto con el azúcar blanca. Y añadimos la leche con la gelatina y seguimos batiendo 3 minutos más. Añadimos la harina poco a poco y seguimos batiendo cuando ya este la mezcla bien integrada la volcamos al molde.

  3. 3

    Ponemos mantequilla al molde del bizcochuelo. Añadimos la mezcla.
    Lo llevaremos al horno durante 40 minutos a 180 grados o lo sacaremos del horno si vemos que al introducirle un palillo está seco.

  4. 4

    Por último, hacemos el glasé de frutos del bosque calentamos en una olla el azúcar glas y los frutos del bosque hasta que se integren bien. Y luego los pasamos por la batidora, yo he batido la mitad y la otra mitad la he dejado entero el fruto del bosque.

  5. 5

    Emplatamos retirando el molde redondo y poniéndole el glasé por encima. Enjoy❣

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (7)

Vicky Ardino 🌹
Vicky Ardino 🌹 @vicky_ardino
Bellísimo Lore !!! 🤩🤩
Esa cobertura que le hiciste, me encantó! 🤤💣

Escrita por

Lorena Moreno
Lorena Moreno @LorenaMoreno
Picanya (València)
Todas las cosas que amas son las miguitas de pan que te conducen a tus pasiones ❤Instagram: lorena.moreno.372"Cocinar es hacer trozos de amor comestibles"
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