Ensalada Alemana con el toque Sonorense

VÍCTOR ARRIOLA 🇲🇽
VÍCTOR ARRIOLA 🇲🇽 @victorarriola
Hermosillo Sonora

Ensalada de papa , Huevo y delicioso aderezado fácil de preparar. Clarooo con el fino toque Sonorense

Ensalada Alemana con el toque Sonorense

Ensalada de papa , Huevo y delicioso aderezado fácil de preparar. Clarooo con el fino toque Sonorense

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Ingredientes

  1. 1 kgPapa
  2. 3Huevos cocidos picados
  3. 1/2 TazaCebolla morada
  4. 1/3 Tazapickles ácidos (pepinillos agrios) picados
  5. 3 talloscebollín picado
  6. 1 VainaApio picado
  7. 3Salchichas Frankfurt o de Pavo
  8. Aderezo
  9. 3/4 tazaMayonesa
  10. 3 CdasMostaza o al gusto
  11. al gustoSal y Pimienta
  12. 1 CdaChipotle (toque Sonorense)
  13. Si deseamos hacer ensalada rusa sólo agregamos
  14. Eliminamos las salchichas y agregamos :
  15. 400 gramosZanahoria picadas y previamente cocidas
  16. 200 gramosChicharo previamente cocidas

Paso a paso

  1. 1

    En agua fría agregamos 1 Cdita de sal y 1.5 Cdas de Vinagre de manzana para que no se desbaraten las papas, agregamos las papas peladas y cortadas en cubos, ponemos a fuego alto hasta lograr el primer hervor, bajamos a fuego medio por 30 min aprox, hasta que se puedan picar con un tenedor, escurrimos y colocamos en una charola para que se enfríen

  2. 2

    En un Bowl, agregamos la mayonesa, crema, mostaza, pimienta y sal al gusto y le damos el toque Sonorense con 1 Cda de salsa de Chipotle o al gusto

  3. 3

    Hervimos las Salchichas en agua, las cortamos en rodajas (reservamos)

  4. 4

    Agregamos el apio, los pepinillos mezclamos uniformemente hasta integrarlos, Agregamos la cebolla, Salchichas y por último las papas mezclamos hasta integrar todo

  5. 5
  6. 6
  7. 7

    Listo buen provecho 👨🏼‍🍳

  8. 8

    Para ensalada RUSA agregamos la zanahoria y el chicharo mezclamos y listo

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