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Ingredientes

1 ración
  1. 1 cuartotrasero de pollo
  2. 1/2cebolla pequeña morada
  3. 1/4de pimiento rojo
  4. 1 vasocaldo de carne
  5. 1 chorritovino blanco
  6. Sal
  7. Pimienta negra recién molida
  8. aove

Paso a paso

  1. 1

    Precalentar el horno a 170º calor arriba y abajo

  2. 2

    Picar en tiras muy finas la cebolla y el pimiento rojo y poner en una fuente apta para el horno

  3. 3

    Añadir el vino blanco y 1/4 del caldo de carne

  4. 4

    Salpimentar el pollo, poner sobre las verduras y regar con un poco de AOVE y un poco más del caldo de carne. Meter al horno

  5. 5

    Dejar que se haga unos 45-50 minutos, le vamos dando la vuelta y añadiendo más caldo si es necesario hasta que esté bien hecho y dorado

  6. 6

    Emplatamos el pollo y las verduras y servimos caliente. Yo lo he acompañado con patatas duquesa

  7. 7

    Buen provecho!!!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

hoy_cocina_lisson (Pilar)
hoy_cocina_lisson (Pilar) @hoy_cocina_lisson
Madrid.
Instagram @hoy_cocina_lissonDesde siempre me ha gustado cocinar, mi abuela y mi madre cocinaban muy bien. Aprendí de ellas un montón de recetas que con el tiempo se han mantenido en mi familia. Ahora que tengo tiempo aprovecho para recrear esas recetas y muchos buenos momentos.
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