Pollo al horno

Se trocea el pollo por la mitad. Se salpimenta y se dora en una cazuela.

Una vez dorado, se pone la bandeja del horno y en la misma cazuela que hemos dorado el pollo añadimos las zanahorias troceadas con la mantequilla y cebolla,una vez pinchada se agrega los demás ingredientes

Se agregan los 20 gramos de harina, se tuesta un poquito y a continuación agregamos el caldo, el vino, las pasas, tomillo.