Medallones de pollo al horno
Fácil y económica
Paso a paso
- 1
Lavar bien las pechugas, cortar y darles forma de medallones.
- 2
En un bol agregar las pechugas y condimentar con el ajo, sal, pimienta y vino. Dejar reposar por 2 horas.
- 3
En el procesador agregar la cebolla, el pimentón, vinagre balsámico,salsa inglesa y aceite de oliva. Reservar.
- 4
Pasadas las 2 horas en un recipiente para hornos de vidrio preferiblemente, colocar las pechugas reposadas con el vino y encima agregarle el licuado de cebolla y pimentón. Hornear por 90 mint a 210 grados °C y disfrutar.
- 5
También pueden agregar aceitunas depende del gusto de cada quien.
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