Paso a paso
- 1
Aceitamos una asadera de horno y hacemos las canastitas un pliego en triángulo y otro a los 2 cm y así sucesivamente hasta que quede formada la canasta luego lo ponemos en la heladera o un toque de freezer la idea es en friarlos para que no se caigan en el horno
- 2
Ponemos la manteca a derretir en un sarten a fuego medio
- 3
Ponemos la cebolla cortada doble ciselado y el verdeo en rodajitas
- 4
Revolvemos y agregamos sal y un calditos para que sude
- 5
Le agregamos los condimentos pimienta y aji molido y cuando se este secando de golpe le agregamos media copita de vino blanco
- 6
Cuando se evapora el alcohol le agregamos los choclos y revolvemos.
- 7
Luego le agregamos la harina y revolvemos para tostarla (roux).
- 8
Una vez tostada la harina le agregamos la leche y revolvemos con cuchara de madera.
- 9
Cuando empiece a hervir seguimos revolviendo
- 10
Apagamos el fuego cuando esté con la consistencia deseada cuando más hierva más espeso yo busqué un punto medio
- 11
Rellenamos las canaasta un poco más de la mitad aproximadamente un 60%
- 12
Luego le ponemos un cubito de mozzarella y al horno bien caliente hasta que estén doradas
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Servimos y a disfrutar
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Servimos y a disfrutar
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