Salchichas de pollo caseras

Gabi Pattavina
Gabi Pattavina @GabiPatta
San Francisco, Córdoba.

Ésta es la primera vez que las hago, no es mía la receta la vi en un canal de YouTube, y me pareció genial! Es sin TAC apto para celíacos. #mirecetario

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Ingredientes

16 unidades
  1. 1pechuga de pollo entera
  2. 1 dienteajo
  3. 2huevos
  4. 3 cdasmaicena
  5. Sal
  6. Pimienta
  7. Mostaza
  8. Pimentón

Paso a paso

  1. 1

    Desgrasamos y cortamos en trocitos la pechuga

  2. 2

    Añadimos a la procesadora junto con los condimentos, el ajo y la mostaza. Cuando se hace la pasta añadimos los dos huevos batidos y procesamos un ratito más.

  3. 3

    Agregamos la Maizena e integramos bien todo. Dejamos reposar en la heladera 15 o 20 minutos.

  4. 4

    Con una manga (o sachet reciclado bien lavado como el mío) vamos haciendo los choricitos de pasta sobre un papel film. IMPORTANTE: dejar bastante espacio entre uno y otro porque se complica para enrollar después, yo en ésta primera vuelta dejé muy poco y renegue bastante.

  5. 5

    Los enrollamos bien apretados como caramelitos, si quedan burbujas de aire las pinchamos con un palillo.

  6. 6

    Calentamos agua en una olla y antes de que hierva las ponemos unos 8 minutos a cocinar y listo! Se pueden comer así o dorarlas un poquito en sartén. Así las dejamos enfriar y le sacamos el film, se pueden freezar una vez cocidas.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (4)

Norali
Norali @norali
Excelente idea ! si hay algo que no me gusta darle a mis hijos son salchichas por no saber con que están hechas. Gracias por tu fabulosa receta

Escrita por

Gabi Pattavina
Gabi Pattavina @GabiPatta
San Francisco, Córdoba.

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