Salchichas de pollo al ajo cabañil
penchi briones garcia @cook_1094139
Las patatas al ajo cabañil son un icono en nuestra cocina, riquísimas, se hacen solas o con conejo, pollo etc. Esta vez con unas salchichas de pollo recién hechas en la carnicería, quedan deliciosas.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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En una sartén o wok ponemos el aceite al fuego, cuando esté caliente, freímos las patatas con un poco de sal, cuando estén blanditas sin llegar a dorarlas apartamos, y en el mismo aceite freímos las salchichas también espolvoreadas con un poco de sal hasta que estén doraditas.
- 2
Quitamos la mitad del aceite y ponemos en la sartén las patatas con las salchichas, y añadimos los ajos majados en el mortero con un poco de sal, el vinagre y el agua, todo bien mezclado.
- 3
Con el fuego fuertecito vamos mezclando todo bien unos minutos, veremos que el agua disminuye y queda todo muy jugoso, apartamos y servimos bien caliente, yo lo acompaño de unos huevos fritos con su puntillita. Que aproveche.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A penchi briones garcia le encantará ver cómo quedó.
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