Salchichas de pollo con patatas borrachitas

penchi briones garcia
penchi briones garcia @cook_1094139
Cartagena, Murcia, España

Unas salchichas frescas de pollo, con patatas nuevas, cebolla caramelizada y vino y cerveza, bien condimentando es delicioso, fácil y rápido.

Salchichas de pollo con patatas borrachitas

Unas salchichas frescas de pollo, con patatas nuevas, cebolla caramelizada y vino y cerveza, bien condimentando es delicioso, fácil y rápido.

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Ingredientes

45 minutos
4 raciones
  1. 3/4 de kilo de salchichas frescas de pollo
  2. 1 kilopatatas nuevas
  3. 1 lata (250 gr.)cebolla caramelizada
  4. 1cerveza de tercio
  5. 1 vasovino dorado del Campo de Cartagena
  6. 1 dcl de aceite de oliva Virgen extra
  7. Sal
  8. Pimienta negra recién molida

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    En un wok ponemos el aceite al fuego, cuando esté caliente freímos las patatas lavadas y troceadas en tacos grandes con un poco de sal solo 10 minutos, apartamos y en el mismo aceite rehogamos las salchichas y cuando empiecen a dorarse apartamos.

  2. 2

    A continuación ponemos las patatas en el wok, encima las salchichas, y encima la cebolla, salpimentamos y damos unas vueltas todo junto, entonces añadimos la cerveza y el vino.

  3. 3

    Dejamos hacer a fuego medio unos 20 minutos, veremos que casi ha desaparecido el vino y la cerveza dejándonos un plato delicioso, las patatas quedan un poco confitadas, con un gran sabor, servimos inmediatamente.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Cartagena, Murcia, España

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