Pollo en cuñete
OTata Tulia Tanagra @Cookcoq
Se recomienda acompañar con espagueti o codito a la crema
Pollo en cuñete
Se recomienda acompañar con espagueti o codito a la crema
Paso a paso
- 1
Comenzamos limpiando muy bien el pollo y secandolo, procedemos a enharinarlo en una mezcla de harina, sal y pimienta al gusto.
- 2
En una olla amplia y de fondo grueso, ponemos a fuego medio abundante aceite de oliva con dos ajos amartajados, y le dejamos dorar mientras añadimos los muslos de pollo dejándolos dorar también.
- 3
Los dejamos dorar por ambos lados y cuando hayan adquirido una ligera costra dorada, añadimos un buque Garni de: tomillo, mejorana y laurel, además de un puñito de pimienta gorda.
- 4
Añadimos también la salsa inglesa, el vino tinto, aceitunas, champiñones, chícharos; tapamos y dejamos concluír la cocción a fuego lento.
- 5
Checamos la sal y la pimienta, y servimos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A OTata Tulia Tanagra le encantará ver cómo quedó.
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