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Ingredientes

  1. Chile poblano
  2. 2jitomates
  3. Orégano
  4. 1/4de cebolla
  5. 1 dienteajo
  6. granoSal de
  7. Queso fresco
  8. Aceite de canola
  9. 3huevos
  10. Aceite para sofreír
  11. Harina

Paso a paso

  1. 1

    Asar los chiles, quitar la piel y semilla, lavar y dejar que sequen

  2. 2

    Poner a cocer los jitomates con el orégano con 1/2 litro de agua aproximadamente.

  3. 3

    Poner a calentar a fuego bajo el aceite suficiente

  4. 4

    Rellenar los chiles con el queso, pasar por la harina y reservar

  5. 5

    En un tazón poner las claras y hacerla en punto turrón después de uno en uno las yemas. Pasad los chiles enharinados y sofreír. Y reservar.

  6. 6

    Sofreír el ajo y cebolla.

  7. 7

    Ya cocidos los jitomates agregar a la licuadora con todo y el agua. Poniendo el ajo y cebolla. Sal de grano

  8. 8

    Licuar por 2 minutos, ponerlo en la cacerola donde sofreímos el ajo y cebolla, poner los chiles y esperar que hierva a fuego bajo...

  9. 9

    Nota... Sobra algo de la preparación del huevo no lo tiren si gustan lo pueden hacer en tortillas de huevo u agregar a la cacerola servirá para los niños que no comen chile.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Jann
Jann @cook_12710227
En Algún Lugar Del Mundo🌾🌎

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