Chile relleno de papa

Danny cole
Danny cole @cook_4501023
Puerto vallarta / Vich Catalunya

Bueno pues saque lo que tenia en el refrigerador y ésta fue la respuesta

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Ingredientes

6 porciones
  1. 6chiles poblanos
  2. Papa cocida
  3. al gustoQueso rallado de tu elección
  4. al gustoSal pimienta
  5. Mantequilla
  6. 3huevos
  7. 3jitomates
  8. 1cebolla
  9. Cilantro
  10. 1 dienteAjo

Paso a paso

  1. 1

    Escalfar los chiles y limpiar

  2. 2

    Con mantequilla mezcla con la papa y queso sal y pimienta

  3. 3

    Rellena los chiles con la mezcla

  4. 4

    Retira las yemas de las claras, en una batidora echa las claras y bate a punto de nieve, posteriormente vierte las yemas a la mezcla y baña los chiles uno por uno, inmediatamente llévalo a una cazuela con bastante aceite caliente para freír, retira cuando el huevo esté echo

  5. 5

    Con el cilantro, jitomate, cebolla y ajo cuece y licúa para hacer un caldillo de jitomate, sazona

  6. 6

    Monta el chile y baña con el caldillo, acompaña con arroz o frijoles buen provecho

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

Berenice Jasso
Berenice Jasso @cook_berejasso
Cómo esto no se me había ocurrido si soy fan de ponerle papas a todo!!! Me encanta la facilidad que tienes para combinar ingredientes!

Escrita por

Danny cole
Danny cole @cook_4501023
Puerto vallarta / Vich Catalunya
sigueme en instagram @shilinskyjrMe gusta lo que hago y lo hago con pasionamar y tener vocacion
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