Coliflor al horno marinado!

Diestro Corleone
Diestro Corleone @cook_12390624
Buenos Aires

#vegetal #EssenTamara Mi relación con la coliflor ha cambiado mucho en los últimos tiempos. Pasó de ser ese vegetal con olor penetrante a ser de mis mejores amigos, una vez que le encontré la vuelta. Esta receta es bastante simple, pero deliciosa. Puede hacerse con brócoli también n.n

Coliflor al horno marinado!

#vegetal #EssenTamara Mi relación con la coliflor ha cambiado mucho en los últimos tiempos. Pasó de ser ese vegetal con olor penetrante a ser de mis mejores amigos, una vez que le encontré la vuelta. Esta receta es bastante simple, pero deliciosa. Puede hacerse con brócoli también n.n

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Ingredientes

40 minutos
2 porciones
  1. 1 cabezacoliflor
  2. Para el marinado:
  3. 2 cucharadassazonador para aves
  4. 1 cucharadaorégano
  5. 1 cucharadaají molido
  6. 1 cucharadapimentón
  7. 1/2 cucharaditapimienta
  8. 1/4 tazasalsa de soja
  9. 1 cucharadavinagre o jugo de limón
  10. 3/4 tazaagua

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Precalentamos el horno al 220°. Cortamos el tronco del coliflor separando los tronquitos. Los lavamos y secamos bien.

  2. 2

    En una taza, mezclamos los ingredientes del marinado y reservamos.

  3. 3

    Sumergimos uno a uno los tronquitos en el recipiente con el líquido del marinado, escurrimos un poco, y llevamos en placa al horno durante 20-25 minutos o hasta obtener 'blandura' deseada. A mitad del proceso, volteamos los tronquitos y pincelamos con el resto del marinado.

  4. 4

    Y listo! Retiramos del horno, bañamos en nuestra salsa favorita, y a degustar! Podría comerme 4 kilos, se los aseguro. Espero les guste :De! Recomiendo acompañar con la siguiente salsa: https://cookpad.wasmer.app/ar/recetas/9166285-dip-picante-de-semillas-de-girasol-vegan

    PD: Si disponen de más tiempo (yo no tenía) pueden dejar los troncos de coliflor en un tupper o bolsa ziploc unas horas, sumergidos en el líquido del marinado.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Diestro Corleone
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Buenos Aires
La cocina es mi pasión amateur, elaboro variantes veganas y fáciles de casi todo lo que puedo, y he decidido compartir mis secretos con el mundo :D
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