Habichuelas y Zanahoria con pollo / Lahme ma'a lubiah

Jane Jackaman Juha
Jane Jackaman Juha @cook_7640090
Barranquilla

Una receta muy sencilla de hacer, con un sabor único a la salsa de tomate tradicional! Al igual se puede hacer con Carne!!! ;)

Habichuelas y Zanahoria con pollo / Lahme ma'a lubiah

Una receta muy sencilla de hacer, con un sabor único a la salsa de tomate tradicional! Al igual se puede hacer con Carne!!! ;)

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Ingredientes

6 personas
  1. 6 cucharadasaceite vegetal y mantequilla
  2. 2cebollas cabezonas picadas en cuadritos
  3. 2pechugas de pollo picados en cuadros o Julianas
  4. 2 lbhabichuelas cortadas de 3 cm de largo cocinada
  5. 2zanahorias grandes cortadas en julianas 3 cm de largo cocinada
  6. 3 cucharadaspasta de tomates
  7. 2 tazasagua
  8. 1 cucharadacondimento árabe
  9. 1 cucharaditapimienta árabe
  10. al gustoSal

Paso a paso

  1. 1

    En un wok caliente el aceite y agregué las pechugas cortadas. Esperar hasta que estén de color blanco.

  2. 2

    Una vez selladas las pechugas adicionar la cebolla. Seguir cocinando.

  3. 3

    Mientras se cocina el pollo. En un bowl mezclar el agua, la pasta de tomate, el condimento árabe, pimienta y la sal.

  4. 4

    Incorpore la salsa de pasta de tomate y la mantequilla al pollo y cocine por 15 minutos fuego alto.

  5. 5

    Una vez haya hervido la salsa con el pollo agregar las habichuelas y zanahorias ya cocidas. Mezclar y cocinar por 10 min más a fuego bajo.

  6. 6

    Para este plato es opcional con buena cantidad de salsa. Acompañe con arroz blanco.

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Barranquilla

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