Lomo de cerdo crockpot

Sara Martínez
Sara Martínez @sara_violin

Estoy aún calculando los tiempos de cocción de algunos alimentos en la crockpot. Por eso me anoto las recetas y si salen bien las dejo publicadas.
Esta ha salido 👏👏👏👏👏 La salsa estaba increíble!

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Ingredientes

6 h 40 min
2 raciones
  1. 1 lomoCerdo de aproximadamente medio kilo
  2. 3Patatas
  3. 1 vasoCaldo de carne casero
  4. Sal
  5. Pimienta
  6. Orégano
  7. Pimentón
  8. Salsa de soja
  9. 2 cucharadasAzúcar moreno
  10. Aceite de oliva

Paso a paso

6 h 40 min
  1. 1

    Pelamos y cortamos en dados grandes las patatas y colocamos en el fondo de la olla junto con un chorrito de aceite. Salpimentamos las patatas.

  2. 2

    En una sartén con aceite sellamos la carne por todas las caras.

  3. 3

    Colocamos el lomo en la olla. En la misma sartén vertemos el caldo, chorro de soja, pimentón y azúcar. Llevamos a ebullición y regamos por encima del lomo en la crockpot. Cubrimos hasta las patatas solamente.

  4. 4

    Dejamos en temperatura baja unas 6 horas.

  5. 5

    Sacamos la carne y las patatas y dejamos 30 min más la salsa a temperatura alta en la crockpot. Para que espese le he añadido una cucharada de maizena. Remover de vez en cuando. También se puede hacer la reducción de la salsa en una sartén.

Reacciones

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Comentarios

Jose Luis Lopez
Jose Luis Lopez @cook_108079255
Y el orégano que salía en los ingredientes cuando se usa?

Escrita por

Sara Martínez
Sara Martínez @sara_violin
las recetas que me invento no suelen salir mal
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