Mettere la farina a fontanella...... inserire acqua sale e olio e impastare

Quando l'impasto è omogeneo e morbido metterlo dentro la pellicola e lasciarlo lievitare almeno 10 ore....

Quando l'impasto è lievitato fino al raddoppio dello stesso tagliarlo in palline da circa 200 gr. L'una e lavorarle di nuovo... mettere in un contenitore con della farina coprirlo e lasciarlo lievitare per altre 10 15 minuti

Stendere la pasta della pizza e farcirla a piacimento

Infornarla nel forno (a legna sarebbe meglio) per circa 10/15 minuti....

.....buon appetito.....e buon compleanno zodio