Fideuá en pareja 💏(papa👨🍳cocinando👨🍳y yo de pinche 👩🏻🍳🤳)

#familiar...Nos encanta el fideuá...es su plato de fin de semana👨🍳 entre otros, así que cuando coge el mando, hay que dejar laoo!!😂 Y he decidido sacar provecho de su fideuá 🥘 compartiéndolo ... que lo disfrutéis 😋
Fideuá en pareja 💏(papa👨🍳cocinando👨🍳y yo de pinche 👩🏻🍳🤳)
#familiar...Nos encanta el fideuá...es su plato de fin de semana👨🍳 entre otros, así que cuando coge el mando, hay que dejar laoo!!😂 Y he decidido sacar provecho de su fideuá 🥘 compartiéndolo ... que lo disfrutéis 😋
Paso a paso
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En la foto me ha faltado el agua, la sal y el aceite.
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Ponemos la paellera a calentar con un poco de aceite. Cuando esté caliente troceamos la pechuga y rallamos la cebolla y el ajo, sofreímos con una pizca de sal 🧂.
- 3
A continuación echamos a la paellera la fritura de pescado 🐠 y seguimos sofriendo hasta dorar.
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Después añadimos el vaso de tomate 🍅, removemos. Dejamos que se haga un poco el tomate.
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Echamos ahora el vino 🍷 y dejamos que evapore.
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Cuando haya evaporado el vino añadimos el fideuá y sofreímos con todo para que tome sabor.
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Añadimos el litro de caldo + 3 vasos de agua.
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Ponemos las especias (la cúrcuma, el colorante y el azafrán) y rectificamos de sal.
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Dejamos hacerse hasta que reduzca el caldo a nuestro gusto.
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Cuando esté a nuestro gusto, retiramos del fuego y dejamos reposar 5 minutos. Que aproveche!!
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