Almejas y langostinos con guisantes en salsa picante

hoy_cocina_lisson (Pilar)
hoy_cocina_lisson (Pilar) @hoy_cocina_lisson
Madrid.

#mundo Receta muy sabrosa, sencilla y con un toque picante delicioso

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Ingredientes

1 ración
  1. 10-12almejas crudas
  2. 6langostinos crudos
  3. 6-7guisantes frescos
  4. 5 cucharadastomate triturado
  5. 1 dienteajo
  6. Sal
  7. 1guindilla cayena pequeña
  8. Pimienta negra recién molida
  9. aove

Paso a paso

  1. 1

    Si las almejas son frescas las ponemos en agua fría con sal durante 1 hora para que suelten la tierra. Si son congeladas las dejamos descongelar. Cuando ya estén escurrimos y reservamos

  2. 2

    Pelamos los langostinos y los guisantes. Reservamos

  3. 3

    Pelamos y picamos muy fino el diente de ajo. Reservamos

  4. 4

    En una sartén con AOVE a fuego bajo ponemos el tomate triturado con un poquito de sal, la guindilla partida y pimienta negra recién molida y dejamos que se haga 5 minutos y añadimos las almejas. Dejamos que se abran, retiramos del fuego y reservamos

  5. 5

    En otra sartén ponemos un poco de AOVE a fuego medio-alto y cuando coja temperatura añadimos el ajo laminado. Cuando empiece a dorar añadimos los langostinos

  6. 6

    Dejamos 1 minuto y cuando empieza a ponerse naranja añadimos las almejas con la salsa de la sartén y los guisantes reservados

  7. 7

    Removemos bien, dejamos 1 minuto, emplatamos y servimos caliente

  8. 8

    Buen provecho!!!!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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hoy_cocina_lisson (Pilar)
hoy_cocina_lisson (Pilar) @hoy_cocina_lisson
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Instagram @hoy_cocina_lissonDesde siempre me ha gustado cocinar, mi abuela y mi madre cocinaban muy bien. Aprendí de ellas un montón de recetas que con el tiempo se han mantenido en mi familia. Ahora que tengo tiempo aprovecho para recrear esas recetas y muchos buenos momentos.
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