Almejas en salsa

Luisa C Correcher
Luisa C Correcher @cook_2154692
España

Fácil, Sencillo, un rico aperitivo
Video: https://youtu.be/-AMbxKs25jo

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Ingredientes

25 minutos
4 raciones
  1. 500 grs.Almejas
  2. 200 ml.vino blanco
  3. 100 mlagua
  4. 1cebolla, perejil, sal, pimienta, aceite de oliva, una cucharada sopera de harina

Paso a paso

25 minutos
  1. 1

    Lo primero es lavar muy bien las almejas y dejarlas con agua y sal un buen rato para que suelten la arena, una vez que las tengamos bien limpias. Ponemos en la sartén o tartera un culín de aceite para pochar la cebolla con un poco de sal y pimienta al gusto, que no se dore mucho y que se quede blanquita.

  2. 2

    Ahora añadiremos la harina y la rehogamos, añadiremos el vino blanco y dejaremos que evapore el alcohol, y también añadiremos el agua. Cuando empiece a cocer incorporamos las almejas para que se abran y por último cuando están abiertas añadiremos el perejil picado. Y listas para comer.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Luisa C Correcher
Luisa C Correcher @cook_2154692
España
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