Esta la vi en un programa de tele y me llamó mucho la atención. Decidí hacerla y me ha gustado mucho. Nunca he hecho el clásico tiramisú, entonces intenté con este,Es birramisú porque en vez de café se usa cerveza negra = birra .

La receta original peruana es con costillas de cerdo, pero yo uso carne de cerdo para guisar aunque buscando una con un poco más de grasa de lo normal y poniendo un poco menos de carne y añadiendo patatas blancas. Además, originalmente se guisa con manteca, aunque yo uso aceite de oliva. La original es un poco contundente para mi gusto, y con estos cambios se "aligera" un poco.

La receta de carapulcra (kalapurca) es un plato típico peruano e los más antiguos, popular entre las civilizaciones precolombinas. Este plato es uno dde este país. Se hace partir de la papa seca (papa deshidratada). Antiguamente este guiso se comía en los Andes con carne de camélido. En las versiones actuales y modernas de la receta se utiliza el pollo y chancho (cerdo) al cual se le añade arroz.Vídeo: Vídeo de la receta Carapulcra

Este plato es típico del pueblo alicantino de La Vila Joiosa. Es una comida típica de los pescadores, aprovechaban la parte del atún que no se podía comercializar para salarlo y luego hacer este plato. Suele estar más rico al día siguiente.

No hace mucho que conocí esta fruta, a simple vista me sorprendió muy gratamente, por su envoltorio, luego por su sabor, dulce y a la vez acido, luego por sus propiedades, tiene vitamina, A B, C, así que son muy saludables.

Súper fácil quedan exquisitos y pueden reemplazar el típico choripan.

Hace unos 20 años era el pastel de moda. Es un pastel que comia de niña. Cada vez que lo hago es como volver a ser niña.

Un plato muy refrescante para el verano.Yo acostumbro a hacerlo en cualquier época del año, de lo rico que está.Se puede comer como de primer plato o de acompañamiento.

Una receta fácil, económica y rápida de preparar #Las Recetas de Cookpad

La receta de mi familia. Buena y fácil de hacer. Si os animáis hacerla no dudéis en compartir vuestras fotos.

En los libros de Andrea Camilleri, el comisario Salvo Montalbano es un flipado de la pasta n'casciata, nombre que deriva del tipo de queso utilizado, Cacio Cavallo, pero también del recipiente de donde se debe cocinar esta especialidad, una olla de terracota. Yo he usado quesos locales, pues el Cavallo y el pecorino no los tenía muy a mano, jeje. En toco caso, una receta para disfrutar comiendo. Les dejo el enlace al vídeo por si las dudas: https://youtu.be/mbaegGBr2LY

La gran receta de la cocina de Provenza y sobre todo de Marsella, típicamente marinera, mediterránea, auténtica.

Esta receta es de un gran panadero Alejandro Pronzatti. "Masa tocada, masa que descansa" Es una de sus premisas y aplica a esta receta.Lleva tiempo pero les aseguro que vale la pena su resultado.#finde #delantaldorado

Comida para toda la familia, rápida y equilibrada. Otra manera más de disfrutar de este fruto de temporada, aunque podemos disfrutar de este plato todo el año elaborándolo con patata. Se come todo, previamente había lavado bien los boniatos o el tubérculo que vayamos a usar.Lo que más tardas en hacer es el boniato, para mi la mejor opción es hacerlo al vapor, hervirlo o bien en mi caso lo hice al microondas. En cuanto a la salsa, aproveché que disponía de Salsa Tzatziki casera pero podemos sustituirla por mayonesa, si el problema es que no tienes acceso de conseguirla se hace muy fácil, tengo una receta de Salsa Tzatziki colgada.Realmente riquísimo, no será ni la primera ni la última vez que los haga. Y una receta ideal y socorrida para todo tipo de eventos como los que se aproximan, espero que les guste. #RecetasNavidad #Healthy #Saludable

Un plato caliente para días de frío

Un plato de Castilla. Al terminar lo típico, es servirlo en una fuente de barro. Como no tengo, lo puse en un plato. Ahora estaba de muerte 😅😅

Plato típico de la gastronomía Toledana.Ideales acompañadas de unas buenas patatas a lo pobre, a la importancia o fritas.Un plato que pide un buen trozo de pan y una copa de vino.

Un pincho típico de Siguenza y con un nombre bien raro pero probadlo. Sencillisimo de hacer y delicioso. Se puede hacer con alioli o con tomate natural, a mí me encantó cómo queda con alioli y si preferís hacerlo con tomate, sólo hay que sustituirlo. Espero que os guste !

UNA RECETA FACIL, DELICIOSA...PARA COMPARTIR...PARA HACER EN CUALQUIER LUGAR.

🥩🍅🧅🍷🥓🌱Curioso nombre para esta receta toledana, su origen lo explica graciosamente nuestro compañero @juanfra por quien he conocido esta receta y a la que he hecho algún cambio. Ya publiqué la cooksnap, ahora os paso la receta con los cambios.#revistacookpad

Es un pastel que auna los sabores salados y dulces, una verdadera delicia, y el sitio que tiene más fama en la región, es en una pasteleria muy antigua que hay en San Javier, y que se llama LA PELADILLA.Dicen que el nombre le viene porqué D.Juan de la Cierva, una vez que lo probó en Cartagena siempre que venia lo encargaba, pues le encantaba.

El marrajo(tipo de tiburón similar al cazón o tintorera pero con sabor más fuerte) va unido a la villa de Cedeira (costa norte de La Coruña)y, en todos los mesones o restaurantes lo preparan. El marrajo se prepara bien a la plancha con ajo,perejil o limón o bien, siguiendo esta receta, de ambas maneras está delicioso!!!

Es una versión italiana de los croutons, que usaban para sustituir en la pasta al queso parmesano, que era muy caro. Lo importante, que el pan sea de calidad, de masa madre. Aguanta una vez horneado para servirlo como guarnición en un gazpacho, una crema de verduras, una ensalada, lo que queráis. De Scoolinary, Ensaladas saludables. Curso maravilloso.

El churipo de Michoacan es un platillo tradicional de esta región purépecha; es un caldillo de chile rojo con carne de res y verduras que se suele acompañar con corundas (tamales de ceniza, típicos de Michoacan).Esta es la receta de churipo de carne. También hay un caldo de churipo de pescado.De todas las que he hecho la que más me gusta es la de un joven chef Danais de Morelia, al que doy mi reconocimiento y agradecimiento.

#triviumdecocina Azul un plato típico de la zona

Receta del norte de Italia, súper sencilla y rápida .

Os dejo esta forma de pan, que por su sabor y textura parece un bollo suizo .Es muy fácil con pocos ingredientes, pero necesita su tiempo para que leve la masa, si respetáis eso tendréis un pan esponjoso con un toque dulce especial.

Se me ocurrió esta receta al ver una imagen por internet de unos panecillos de perrito aplastados para rellenar. Además de ser original no tenemos el problema de que escurra al comerlo. Espero que se me entienda la explicación 😅

Setas rehogadas con ajo y perejil, luego horneadas con una salsa de puerro sofrito, queso cabrales y nata, delicioso.