Café, endulzado con chancaca

Edgar M Borrero 🇻🇪
Edgar M Borrero 🇻🇪 @cook_6013725
san cristobal, tachira, Venezuela

En los Andes venezolanos se tiene la costumbre en las aldeas altas de las montañas , endulzar el café con panela (chancaca) es una forma tradicional y de antaño donde nos remontamos a la época de.nuestros abuelos cuando eran chicos y sus desayunos , meriendas o cenas eran acompañado con esta infusión con café de una manera más natural

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Ingredientes

  1. 1/2parte o 150 gramos aproximado de chancaca
  2. 1de agua
  3. al gustoCafé

Paso a paso

  1. 1

    Colocar a hervir la chancaca al punto de diluir todo, mezclar con el café a su gusto y acompañar con hallullas, margarina o mermelada

  2. 2

    A medida que pruebas, corregirlas el dulzor

  3. 3

    Otra opción es estar la chancaca y dosificar el dulzor almirante agregando por cucharadas

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (3)

Angélica
Angélica @Angelica
Mmm.. qué rico, Edgar!! Y si le pongo un palito de canela... Cómo quedará? jejeje... Gracias por la receta y por la historia!

Escrita por

Edgar M Borrero 🇻🇪
san cristobal, tachira, Venezuela
feliz de compartir cada momentos , padre de dos hijos, en el mundo del network, sígame en IG https://bit.ly/3rb5Xfm
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