Chía pudding de café con leche

Laura AO
Laura AO @laurie
Hernani

Tan sencillo como preparar un café con leche (en mi caso bebida vegetal), endulzar (opcional), añadir las semillas de chía y esperar. Hoy me he tomado el postre y el café a la vez. 🥄☕

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Ingredientes

  1. Café
  2. 1/2 vasobebida vegetal o leche
  3. Pasta de dátiles (u otro endulzante)
  4. 2 cucharadassemillas de chía

Paso a paso

  1. 1

    Lo primero es preparar el café, en cafetera, máquina...

  2. 2

    Mezclar con una cucharadita de pasta de dátiles como endulzante. Esto es opcional y se puede añadir cualquier otro endulzante.

  3. 3

    Llenar la taza con bebida vegetal (yo he utilizado de espelta) o leche y mezclar.

  4. 4

    Añadir las semillas de chía, mezclar bien y dejar en el frigorífico unas horas. La chía se hinchará y tendremos listo nuestro pudding.

  5. 5

    Dependiendo de la cantidad de líquido y semillas puede quedar más o menos espeso. Si queda muy espeso se puede aligerar añadiendo más líquido. Así me ha quedado a mi hoy, no me ha hecho falta añadirle más. Delicioso!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

Meel PM
Meel PM @cook_15974475
Hola ! Lo probaste frío o caliente ? Quisiera hacerlo caliente pero no me animo ajaja

Escrita por

Laura AO
Laura AO @laurie
Hernani
Me encanta cocinar, y aunque muchas veces no tengo el tiempo que me gustaría, siempre intento sacar un huequito para probar cosas nuevas. Busco inspiracion, trucos y recetas saludables, intentando evitar en lo posible ultraprocesados, azúcar... en mi día a día. Un gran reto que debería ser sencillo, simplemente comer comida "real" !!!Me encanta viajar y uno de los grandes placeres de los viajes es poder probar la gastronomía de aquellos sitios que visito.Perfil en MyRealFood:¡Mira mi perfil @laurieRealfooder en MyRealFood! https://link.myrealfood.app/user/vnCzvTbkS7vG4G6F8
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