Panacota de café sin azúcar

cristina duch
cristina duch @cristinaduch

Un postre fácil, rápido y apto para diabéticos, sólo contiene 1 ración de Hidratos de Carbono

Panacota de café sin azúcar

Un postre fácil, rápido y apto para diabéticos, sólo contiene 1 ración de Hidratos de Carbono

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Ingredientes

10 minutos
2 raciones
  1. 80 mililitroscafé con leche
  2. 40 gramosYogur griego
  3. 1 cucharaditaAceite
  4. 1 cucharaditaEdulcorante líquido de mesa
  5. 40 gramosChocolate negro sin azúcar con edulcorante
  6. 2 hojasGelatina neutra

Paso a paso

10 minutos
  1. 1

    Poner las láminas de gelatina en agua fría en remojo durante 5 minutos.

  2. 2

    Calentar en un bol al microondas, las 4 onzas de chocolate con la cucharada de aceite, en intervalos de 30 segundos a máxima potencia, hasta que esté completamente derretido.

  3. 3

    Deshacer la gelatina con una cucharada de agua en el microondas y agregarlo al café con leche. Remover bien.

  4. 4

    Agregar al chocolate fundido el café con leche

  5. 5

    Añadir las cucharadas de yogur y edulcorar al gusto.
    Batir hasta tener una textura homogénea y depositarlo en un molde.

  6. 6

    Dejar enfriar en la nevera 4 horas o toda la noche tapado con un film. Desmoldar, condimentar con una frambuesa y servir frío.

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cristina duch
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