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Ingredientes

30 minutos
  1. pescado (la cola)
  2. ------ condimentos:
  3. caldo de pollo
  4. pimienta
  5. ajo molido
  6. curry
  7. sal
  8. aceite
  9. salsas (inglesa, china y baturro)
  10. ---------para la salsa o adereso
  11. 1/2cebolla
  12. mostaza
  13. sal
  14. caldo de pollo
  15. pimienta
  16. aceite
  17. 1/2 vasoagua

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    En un sartén agrega aceite, mientras que espera que calienta, sazona la cola con los condimentos, salsas y sal. Despues la pone en el sartén hasta que se fría. Y lo saque.

  2. 2

    En un sartén aparte agrega aceite y eché la media cebolla picada.

  3. 3

    Cuando este dorada agregar una taza de mostaza.

  4. 4

    Agregue medio vaso de agua, una pizca de sal, pimienta y un poquito de caldo de pollo, espere a que hierva y apague.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Elliott
Elliott @cook_4935697
Panamá
me fascina la gastronomía !!!
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Comentarios (3)

Elena
Elena @SOSelenaenlacocina
yo conocía el escabeche con el ingrediente estrella el vinagre. Tu receta no lo tiene, es escabeche el de siempre o nos descubriste una receta nueva?? 😀

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