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Ingredientes

  1. 2 Dientesajo
  2. 1Guindilla partida sin semillas
  3. 50 MLaceite de oliva
  4. 1Cebolla troceada (40 gr)
  5. 1tomate en trozos (100 gr)
  6. 1pimiento verde sin semillas troceado (150 gr)
  7. 1 Sobrehierbas de azafrán
  8. 20 Mlbrandy
  9. 1 Kgmejillones
  10. 400 Grpescado (rape o merluza)
  11. 4Calamares en rodajas grandes
  12. 8Gambas limpias (220g)
  13. 1/2 cucharadasal
  14. 600 Mlfondo de pescado caliente
  15. 1 pocoperejil picado para decorar

Paso a paso

  1. 1

    Ponemos el ajo y la Guindilla en el vaso y troceamos con la tecla turbo 5 segundos

  2. 2

    Añadimos la cebolla, el tomate y el pimiento troceamos 5 segundos velocidad 5 sin medidor. Añadimos el aceite y rehogamos 5 minutos sin cubilete. Incorporamos el azafrán y el brandy.

  3. 3

    Cocemos los mejillones al vapor en una olla aparte

  4. 4

    Añadimos el fondo de pescado caliente. Ponemos el pescado y los calamares en el accesorio hondo para cocer al vapor y esparcimos sal. Colocamos las gambas en el recipiente plano para cocer al vapor. Colocamos los dos accesorios sobre el vaso tapados y programamos vaporera 5 minutos.

  5. 5

    Añadimos los mejillones en el vaso y dejamos reposar tapados 2 mutuos. Decoramos con el perejil y servimos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

jose lanzas
jose lanzas @Badolatosa41
Buenos dias. Me ha gustado tu receta . Podrías detallarla un poco más ? Soy nuevo en estos manejos de la MCC. Gracias

Escrita por

Hector Del Oro
Hector Del Oro @cook_7500344

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