Salsa Caruso con salsa de soja

Yanina
Yanina @yanina75

Un día preparé la salsa y como no tenía caldo de carne,lo reemplacé con salsa de soja y la verdad quedó riquísima me encantó, ahora la preparo siempre así

Salsa Caruso con salsa de soja

Un día preparé la salsa y como no tenía caldo de carne,lo reemplacé con salsa de soja y la verdad quedó riquísima me encantó, ahora la preparo siempre así

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Ingredientes

  1. 100 gjamón crudo
  2. 150 gchampignon
  3. 250 cccrema
  4. 300 ccleche
  5. 2 cdassalsa de soja
  6. 1 cdafécula o almidón de maíz
  7. 1 cdamanteca
  8. pimienta negra
  9. fideos o pasta a elección

Paso a paso

  1. 1

    En una cacerola ponemos la cda de manteca con los champignons previamente cortados a dorar.

  2. 2

    Cuando están dorados los retiramos y reservamos.

  3. 3

    En la misma cacerola sin lavarla, y sin nada (sin manteca ni aceite) llevamos a dorar el jamón crudo cortadito. Queda así

  4. 4

    Ahí incorporamos los champignons, la crema y las cdas de salsa de soja y llevamos a hervir.

  5. 5

    Mientras mezclamos la leche con la cda de maizena.

  6. 6

    Cuando hierve la salsa le incorporamos la leche y ahí también la pimienta,(en ningún momento salo, ya que el jamón crudo y la salsa de soja aportan la sal suficiente) dejamos hasta que espese.

  7. 7

    Cuando los fideos ya están cocidos.los servimos con la salsa y queso rallado

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Cocinar hoy
Yanina
Yanina @yanina75
www.deframbuesaymora.blogspot.com.ar / www.deframbuesaymora.wordpress.com/ Me gustan las recetas fáciles, rendidoras y prácticas. Con dos hijos en etapa de crecimiento... o sea la frase MAMA TENGO HAMBRE!!! es muy común en mi casa por eso hago recetas que me saquen del apuro.
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