Muffins framboise

Océane Chéradame
Océane Chéradame @cook_17189698
Rouen

Cette recette de Muffins est incroyable ! Elle permet d’obtenir de bons Muffins aériens et moelleux. Et son secret réside dans le mélange rapide de deux préparations : une préparation liquide, l’autre sèche.

Muffins framboise

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Cette recette de Muffins est incroyable ! Elle permet d’obtenir de bons Muffins aériens et moelleux. Et son secret réside dans le mélange rapide de deux préparations : une préparation liquide, l’autre sèche.

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Ingrédients

12 Muffins
  1. Mélange liquide
  2. 2œufs
  3. 150 grsucre blanc
  4. 50 grsucre cassonade
  5. 2 cuillères à soupeconfiture à la framboise
  6. 100 grbeurre fondu
  7. 200 grframboise fraîches ou surgelées
  8. Mélange sec
  9. 250 grfarine
  10. 1pincée de sel
  11. 1sachet de levure chimique

Instructions de cuisine

  1. 1

    Pour le mélange liquide : Battre les œufs et les sucres, puis ajoutez la confiture et le beurre fondu. Lorsque le mélange est bien homogène, ajoutez les framboises et mélangez délicatement de façon à ne pas les abîmer (il faut qu’elles restent entières)

  2. 2

    Préparez le mélange sec : homogénéisez bien la levure et la farine avec la pincée de sel.

  3. 3

    D’un coup sec, versez le mélange liquide sur le mélange sec. Surtout ne mélangez pas à votre habitude. Avec une spatule, venez mélangez brièvement. Il faut que votre pâte soit grumeleuse.

  4. 4

    Versez ensuite ce mélange grumeleux et sans trop d’esthétique je vous l’accorde, dans vos moules à Muffins.

  5. 5

    Enfournez 15 à 20 minutes à 180 degrés.

  6. 6

    Régalez vous !

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Caricature grise dessinée à la main. Un appareil photo et'une poêle à frire avec des étoiles sortant de la poêle
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Océane Chéradame
Océane Chéradame @cook_17189698
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Rouen
Passionnée de pâtisserie, je vous invite à venir découvrir mes réalisations à travers mon compte Insta @0ceane21 🥰
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