ซุปหัวหอมใหญ่
Monpleng Cookers @cook_14444472
ซุปหัวหอมใหญ่หม้อนี้ กว่าจะได้มาต้องผ่านความยากลำบากมากๆ ไม่ใช่เพราะขั้นตอนการทำยาก แต่เป็นเพราะปลอกเปลือกหัวหอมไป น้ำตาไหลไป ยิ่งเวลาผัดหอมหัวใหญ่กับเนยในหม้อนะค่ะ น้ำตาไหลพรากเป็นทาง5555+ ทั้งคน ทั้งแมว2 ตัวที่เลี้ยงไว้ในบ้าน ไม่มีใครรอดค่ะ(ทั้งสงสารแมว แต่ก็สงสารตัวเองด้วย555+) เพราะควันมันลอยมากับลม กระทบเข้าตา ไม่มีใครทนไหวค่ะ แต่ถ้าผ่านจุดนี้ไปได้ ปลายทางคือความอร่อยล้วนๆเลยค่ะ 55555 #ครัวผจญภัย
เปิดในแอป Cookpadขั้นตอนการทำ
- 1
ล้างทำความสะอาด และปลอกหัวหอม จากนั้นให้หั่นหัวหอมตามในรูป เมื่อหั่นเรียบร้อย ให้ตั้งหม้อ (โดยเราจะใช้หม้ออัดแรงดันในการทำเพื่อย่นระยะเวลาในการทำ ถ้าไม่มีสามารถใช้หม้อธรรมดาได้) เมื่อร้อนได้ที่ ให้ใส่น้ำมันมะกอกลงไปในหม้อ จากนั้นตามด้วยหัวหอมใหญ่ที่หั่นไว้ และใส่เนยตามลงไปประมาณ 25 กรัม ผัดทุกอย่างให้เข้ากัน
- 2
ผัดทิ้งไว้ประมาณ 30 นาที หรือรอจนหัวหอมมีสีน้ำตาลอย่างในภาพ ใส่เนยลงไปผัดอีก 25 กรัม จากนั้นเติมเบียร์ลงไปประมาณ 3/4 ถ้วยตวง ตามด้วยน้ำเปล่า 5 ถ้วย เติมเกลือไทม์ โรสแมรี่ ใบกระวาน กระเทียมที่ปลอกเปลือกแล้ว และพริกไทยดำลงไป ต้มต่อไปเรื่อยๆจนหัวหอมใหญ่อ่อนและมีสีน้ำตาลใสเป็นอันเสิรฟ์ ก่อนรับประมาณโรยด้วยสวิสชีสได้ตามใจชอบ หรือจะทานคู่กับขนมปังก็ได้ค่ะ รสชาติของซุปจะมีความหวานมากๆ ความหวานนี้ได้จากหัวหอมใหญ่ล้วนๆ และมีกลิ่นหอมหวลจากเบียร์ หากได้ลองทานรับรองว่าติดใจแน่นอนค่ะ
กดแสดงความรู้สึก
รูป Cooksnap
คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!
โพสต์สูตรโดย
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
ซุปหัวหอม
หัวหอมเหลือ 3 ลูกไม่รู้จะเอาไปทำอะไร!! เรยออกมาเป็นซุปหัวหอมสไตลญี่ปุ่น
ซุปหัวหอม
จขกทเป็นหวัดค่ะ5555+ เลยทานซุปที่ลดน้ำมูกและโล่งจมูก พอเปิดตู้เย็นเจอแต่หัวหอมใหญ่เลยเอามาทำซุปหัวหอมนี้เอง สูตรดัดแปลงตามวัตถุดับที่มีอยู่นะค่ะ สามารถเปลี่ยนเป็น ซุปเนื้อ หรือซุปไก่ได้ตามต้องการค่ะ
ซุปหัวหอม
มีหอมหัวใหญ่เหลือในตู้เย็นทำท่ารากจะงอกเลยต้องจัด
ถนัดสิงห์ 
ซุปหัวหอม
ซุปหัวหอม ได้ความหวานธรรมชาติจากหัวหอม ซดร้อนๆ คล่องคอเลยจ้า
ซุปหัวหอมประจำบ้านหมี
เบคอน มันฝรั่ง และหอมหัวใหญ่ เป็นสิ่งที่ครัวหมีขาดไม่ได้ ซื้อติดบ้านไว้เดี๋ยวก็คิดออกว่าจะทำไรกินดี
ซุปหัวหอม
มีชีสก็อร่อย ไม่มีชีสก็ยอดเยี่ยม ทำทานในช่วงอากาศหนาวๆสบายท้องดีนักแล
ซุปหัวหอม
ซุปหัวหอม ไทยสไตล์
Onion soup ซุปหัวหอม
ซุปหอมหัวใหญ่ อย่างง่าย
โรคระบาดทำพิษ ช่วงรักษาตัว อยากกินอะไรร้อนๆ ทำเท่าที่ของมีในตู้เย็น ตอนทำนี่หายใจโล่งเลยค่ะ ทานแล้วรู้สึกดีขึ้นมาก ☺️
![Pear Aricha [แพร]](https://img-global.cpcdn.com/users/ab1f144fc5bf96ca/16x16cq50/avatar.jpg "Pear Aricha [แพร]"){kind=avatar}
หมูตุ๋นหอมหัวใหญ่ ดาชิซุป (หมูตุ๋นOnion สไตล์ญี่ปุ่น)
เมนูนี้ทำขึ้นเพื่อจัดการกับ หอมหัวใหญ่ ที่ซื้อมาทีไรกินไม่เคยหมด เพราะเด็กๆไม่ชอบกิน!! 😂...แต่มันเจ้ากันได้ดีมากเลยนะกับดาชิซุป (ซุปปลาแห้ง) ... เมนูง่ายๆ ที่ได้กลิ่นความเป็นญี่ปุ่นแท้ๆคละคลุ้มเต็มครัว จนเด็กเดินมาขอชิม เพราะหอมมาก -- และแน่นอนว่า เป้าหมายลุล่วง หลอกเด็กทานหอมหัวใหญ่ได้สำเร็จ 5555 --- 😆😆😆#5000มื้อให้น้อง #1สูตร1ต้น #TeamTrees#ค้นตู้เย็น #Rfamily #แม่ติ๊กเข้าครัว
Onion Scrap Clear Soup ซุปเปลือก +หัว+ท้ายหัวหอม
#กินได้สนุกด้วย64#ครัวเปลี่ยนโลก #conciouscooking #zerowaste #useeverypartเก็บหัว ท้าย+หัวหอม เปลือกหัวหอม และ กระดูกไก่ไว้ค่ะ พอได้ประมาณนึงก็จะเอามาต้มเป็นซุปใสๆไว้ดื่มร้อน
ซุปแครอท หอมใหญ่ (Vegan option)
อากาศเย็นๆ ทานซุปร้อนๆ กับขนมปังอุ่นๆกันค่ะ #วีแกน #vegan optionสูตรนี้ทำง่ายปรับให้เป็นวีแกนได้โดยใช้ซุปผัก หรือใช้น้ำสต็อคตามชอบได้เลยค่ะ เพิ่มความข้นด้วยกะทิหรือครีม ในรูปไม่ได้ใส่กะทิหรือครีมค่ะในตู้เย็นมีผักชีลาวเหลือเลยใส่เพิ่มไปด้วยค่ะ เพิ่มกลิ่นสมุนไพร จะว่าไปเรียกว่าสูตรเคลียร์ตู้เย็นได้นะคะ 😆ปรับเปลี่ยนตามวัตถุดิบที่มีเลยค่ะ
ซุปหอมหัวใหญ่
หอมใหญ่ผัดซุปปลาโอคลุกไข่น้ำมันหอย
ให้หอมใหญ่เป็นพระเอกบ้างโดยทำลายกลิ่นฉุน และดึงความหวานออกมา
Makanan Aganisthagorn 
ซุปสามสหาย (Broccoli,Large onion & Carrot Cream Soup)
#แชร์ให้จากใจ แนะนำเมนูสุขภาพต้อนรับปีใหม่ด้วย" สูตรซุปสามสหาย ( Broccoli, Large onion & Carrot Cream Soup)" ผู้บริโภคจะได้รับสารอาหารที่มีคุณค่าจาก บรอกโคลีมีวิตามินซีสูง บำรุงกระดูก ฟัน ป้องกันกระดูกพรุนชะลอความเหี่ยวย่นของผิวหนัง แครอทบำรุงสายตาและมีสารอนุมูลอิสระลดระดับ คอเลสเตอรอลในร่างกาย ส่วนหอมหัวใหญ่ ลดน้ำตาลในเลือด และไขมันคอเรสเตอรอล บำรุงธาตุขับลม ฉนั้น #เมนูปีใหม่63 "ซุปสามสหาย" จะ ชิลด์ๆ หรือชิวๆ ได้ใจแน่นอนค่ะ ตามมาลองทำนะคะ
ซุปไก่ + รวมกระดูกไก่ ใส่หัวหอมใบไชยา Chicken+chicken bone Soup
#กินได้สนุกด้วย64 #ครัวเปลี่ยนโลก #conciouscooking #zerowaste #useeverypart กระดูกไก่ที่เลาะเนื้อไปทำอาหารแล้วเก็บกระดูกแช่แข็งไว้รวมๆกันไว้ต้มน้ำซุป หวานธรรมชาติด้วยน้ำต้มกระดูกแบบเข้มข้น หัวหอม และใบไชยา รับลมหนาว My dad love chicken leg and thigh meat, so we normally bought quartered chicken, debone it and keep the bone in freezer for making soup stock with Chaya leaves AKA natural MSG and onions.
Onion Consomme Soup
ซุปใสใส่หอมใหญ่..ทำง่ายๆ เมนูโปรดของที่บ้านค่ะ#เลือกทำกินเอง
แกงจืด “ไข่หอมกุ้ง”🥚 💋 🦐 / Aromatic prawn soup with Thai-style onion omelette 🦐 🥣
สูตรที่ 225 ต่อเนื่องมาจาก 224 แอบมองสาวตอนเรียนมอปลายห้องข้างๆ (225) อยากบอกเธอแต่ใจไม่กล้า (ยังจำได้ไงเนี่ย 😁😁😁)ไข่ - หนุ่มน้อยวัยกระเตาะกุ้งพร้อมมัน - สาวน้อยผู้สดใสที่มีเสน่ห์หอม - สื่อกลางบ่งบอกให้รู้ว่าคิดถึง 🤗เคล็ดลับที่ขาดไม่ได้คือมันกุ้ง ห้ามทิ้งเด็ดขาด 🧐ซุปจะหวานจากมันกุ้งและหอมใหญ่#ช่วยมือใหม่เข้าครัว
สเต็กเนื้อสันนอก หอมใหญ่กริลล์
เป็นสเต็กเนื้อทั่วๆไป แต่ทานคู่กับหอมใหญ่ที่กริลล์กับน้ำมันมะกอก เป็นหอมใหญ่ที่หวาน นุ่ม ทานคู่กันได้อย่างดีครับ
อกไก่บด กับหอมหัวใหญ่
อกไก่บดละเอียด กับ หอมหัวใหญ่ กะเทียม และ ต้นหอมค่ะ ทำเป็นแฮมเบิก ทานกับซอสมะเขือเทศ นำไปย่างในกะทะ / เมนูสำหรับคนที่คุมอาหารค่ะ
หอมหัวใหญ่ทอดไร้น้ำมัน
เนื่องจากเพื่อนอยากกินหอมหัวใหญ่ทอด แต่กลัวอ้วน เลยทอดในหม้อทอดลมร้อน
Onion Bhaji - หอมใหญ่ทอด
ขอนำเสนอเมนูทานเล่น อีกหนึ่งเมนู ที่ใครๆก็สามารถทำได้ นั้นก็คือ onion bhaji หรือ หอมใหญ่ทอดสไตล์อินเดียหอมใหญ่ทอดจานนี้ จะมีกลิ่นหอมน่ารับประทานจากผงกระหรี่ และได้ความหวานจากหอมหัวใหญ่+กะหล่ำปลี ทานเพลินๆ คู่กับซอสพริกหรือมะเขือเทศ เป็นอีกเมนูที่สามารถทานได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ค่ะ และยังเหมาะสำหรับมือใหม่หัดทำกับข้าวด้วยนะคะ #ครัวผจญภัย
French Onion Dip
ใครชอบ French Onion Dip มาดูสูตรนี้กันครับ อร่อยมาก อร่อยกว่าไปซื้อตามซุปเปอร์มากินอีก แถมทำไม่ยากเลย แค่เสียเวลาผัดหัวหอมใหญ่ในนิ่มและหวาน
หอมหัวใหญ่ผัดหมูสับพริกหวาน
ทำง่ายๆ อร่อย ได้ความหอมหวานจากหอมหัวใหญ่ ทานได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ //เด็กที่บ้านชอบทานหอมหัวใหญ่ เลยต้องใส่เน้นๆ😁 #รีบแค่ไหนก็อร่อย #ครัวผจญภัย
หอมหัวใหญ่ชุบแป้งทอด
หอมหัวใหญ่ชุบแป้งทอด เป็นเมนู ที่ทำง่าย แป้งกรอบๆ หอมหัวให่ญรสชาติหวานๆ กินคู่ น้ำจิ้มไก่ อร่อยค่ะ
เมนู ซุปเนื้อน่องวัวซุปผักหวาน
ชื่อมันจะดูแปลกๆ หน่อยเพราะเป้าหมายที่ผมตั้งไว้ในเมนูนี้ คือ #น้ำซุปจะหอมเห็ดหอมปนหอมหัวใหญ่มะเขื่อเทศได้กินแกล้มกัน รสชาติไม่จัดเน้นซดได้เรื่อยๆ เนื้อ,เอน จะไม่นุ่มเหมือนการต้มในหม้อหุงข้าว...รสชาติด้านในจะเป็นรสหวานเนื้อแท้ๆ เนื่องจากเราทำให้สุกตอนผัดก่อนจะนำต้มครับ #ไม่มีรสเผ็ดของเครื่องเทศ
ไก่ผัดหัวหอมและมะเขือเทศ (สไตล์เนปาล)
เมนูนี้เกิดจากมีเพื่อนเป็นคนเนปาลตอนเรียนมหาวิทยาลัย แต่พอดีนางเป็นคนกินได้ทุกอย่าง เมนูนี้เลยกลายเป็นคอมฟอร์ตฟู๊ดของตัวเอง กินได้ไม่เบื่อ แต่มีทวิสต์ออกทางไทยด้วยกลิ่นของน้ำปลา เมนูนี้จะใช้เนื้อไก่ก็ได้นะคะ แต่ส่วนตัวชอบไก่ที่ติดกระดูก เพราะจะทำให้น้ำที่ออกมาจากดูกเป็นซุปไก่ไปในตัวลองทำดูค่ะ
ซุปเนื้อ มันฝรั่ง
เมนูซุปเนื้อสูตรนี้ ที่บ้านชอบเวลาไม่สบายค่ะ ไม่จืด ได้ความหอมจากชะเอมเทศ รสชาติออก หวานจาก หอมหัวใหญ่ มัน จากมันฝรั่ง เค็มจากซี่อิ๋วขาว เปรี้ยว จากมะเขือเทศ ลองทำกันดูนะคะ เป็นอีกทางเลือกค่ะ นอกจากข้าวต้มค่ะ
Beef and vegetable soup
ซุปตัวนี้จะคล้ายๆซีตูวแบบกุ๊กช๊อปในบ้านเรานะคะ เห็นสูตรจาก recipetin เพจโปรดของเรา แล้วเลยได้โอกาสจัดการปรับสูตรให้ถูกปาก และใช้วัตถุดิบที่เหลือในบ้านทั้งเนื้อเสต็กที่แช่แข็ง เอาไปย่างไม่อร่อยแล้ว ผักต่างๆ และไวน์ของวันก่อน ได้มื้อง่ายๆ อร่อย อุ่นท้อง ในวันฝนตกเลยค่ะเสิร์ฟกับขนมปังอบชีสจะเริ่ดสุด แต่วันนี้ใช้ขนมปังแห้งๆแข็งๆมาอุ่น ฉีกใส่ในชามแทน ได้ใช้ของเก่าให้หมด ขนมปังก็จะชุ่มน้ำซอส กลับมาอร่อยอีกครั้งเมนูนี้หั่นเนื้อเต๋าชิ้นเล็กหน่อยนะคะ เพราะใช้เวลาเคี่ยวแค่ 1-2 ชั่วโมง
สูตรแนะนำเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/9357131
ความคิดเห็น