Ñoquis
Es una receta que a mi familia le encanta clásica y sencilla! Espero que la puedan hacer y la disfruten, cualquier duda me consultan. Besos desde argentina!! 😘😘
Ñoquis
Es una receta que a mi familia le encanta clásica y sencilla! Espero que la puedan hacer y la disfruten, cualquier duda me consultan. Besos desde argentina!! 😘😘
Paso a paso
- 1
PARA EL PURE;Lavar 1kilo de papas y sin pelar ni cortar poner a hervir
- 2
Cuando las papas estén tiernas sacar y dejar enfriar un poco pelarlas cuidadosamente sin quemarse las manos poner en un boul y pesarlas. Hacer un pure. En un recipiente como este hacer el puré, hací enfría mas rápido tiene que ser un puré tibio al tacto
- 3
El puré al agregarle los dos huevos tiene que quedar haci
- 4
Agregar 250 y 1 cucharada de maizena (almidón de maíz) y la nuez moscada o comino
- 5
Amasar y armar los ñoquis de esta forma. Y pasar por tenedor o el aparatitos para darle forma a los ñoquis
- 6
Luego poner agua en una hoya a hervir. Cuando este en el punto de ebullición agregar los noquis y cuando estos empiecen a flotar ya están en su punto.
- 7
Para la salsa; picar las cebollas, morrón, cebolla de verdeo 2 dientes de ajo y saltear en una hoya con un poco de aceite una vez q este dorado agregar las alitas trozadas dorar un poco mas luego agragar el puré de tomate con un poco de agua. Condimentar a gusto y agregar papas picadas en cubo. Y dejar cocinar todo a fuego mínimo tapado con una tapa. Cuando este cocinada todo agregar 1cucharada de maizena para que la salsa sea mas suave y cremosa
- 8
Precentar el plato de esta forma.
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