Ensalada de tomates raf con hierbas aromáticas

Recetas-Consum
Recetas-Consum @cook_1089259

Los tomates raf son tan buenos que cuanto más simple el plato mejor. Un plato de tomates sólo maduros raf y solo lo justo...

tengo que decir que desde que descubrí los tomates raf me he ido poco a poco haciendo adicto a ellos. Son una exquisitez. Pero cuidado que no os den raf que no son raf (ahora en los mercados suele haber mucho sucedáneo "raf"). Compralos en un sitio de confianza.

Ver **tomates raf**.

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Ingredientes

15 minutos
4 raciones
  1. 6tomates raf maduros (rojos) de la mejor calidad, dulces con punto agrio, pero que estén duros, para disfrutar en ensalada
  2. el mejor aceite de oliva que tengas a mano
  3. sal o si tienes sal maldón unos cristalitos (utlizala con moderación)
  4. hierbas aromáticas (a tu gusto), yo te sugiero un poco de albahaca fresca
  5. pan caliente

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Lavar y partir los tomates en cuartos o sextos.

  2. 2

    bañarlos con aceite de oliva de la mejor calidad

  3. 3

    Agregar cristalitos de Sal maldón (en su defecto la que se tenga)

  4. 4

    Agregar las hierbas aromáticas la gusto. Yo sugiero albahaca fresca. Pero también a veces también le hecho perejil seco, eneldo, tomillo... lo que tengo a mano.

  5. 5

    Servir con un buen trozo de pan caliente (meter en el horno un poco antes y sacarlo justo para comer)

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Recetas-Consum
Recetas-Consum @cook_1089259
Soy biólogo, casado y con tres hijos. En casa la comida la hago yo la mayoría de las veces
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