Ensalada de tomates raf con salsa de mostaza y mermelada
pensamiento @cook_1108558
Me quedaban dos tomates solamente del regalo de Come fruta y estaban tan ricos que mi marido en tono jocoso me dijo "y ahora, cuando se acaben ¿quién come esos otros tomates insípidos que venden? .. ¿te faltan muchos puntos para los 500?".
La verdad es que los echaremos en falta.
De piel finísima, con una carne compacta y dulcísima son unos tomates para recrearse comiéndolos y con esta ensalada quiero agradecer a Mis recetas y a Come fruta su regalo.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavamos y cortamos a ruedas los tomates raf y los disponemos en la parte externa de la fuente.
- 2
En el centro ponemos la lechuga troceada.
- 3
Pelamos y cortamos la naranja a ruedas y a continuación por la mitad y las colocamos en rueda, a continuación de los tomates.
- 4
Cortamos el queso por la mitad , luego en laminitas y las ponemos haciendo una rueda después de la naranja.
- 5
Repartimos por encima las pasas sultanas.
- 6
Hacemos una emulsión con el aceite , la mostaza, la sal, la mermelada y el vinagre.
- 7
Repartimos por encima de la ensalada ( reservo siempre una cantidad por si alguno quiere agregar más salsa en su plato).
- 8
!!! Disfrutamos de lo lindo con ella..mi hijo la saboreó con verdadera fruición !!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A pensamiento le encantará ver cómo quedó.
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