Hummus de calabaza

Micocinaesunjardin
Micocinaesunjardin @micocinaesunjardin
Algeciras,Cadiz

Con la base de hummus tradicional se pueden hacer muchas variantes agregándole otros ingredientes. Esta vez lo he preparado con calabaza, que le da un toquecito dulcecito muy bueno.
Se puede untar en el pan, comer como acompañamiento de otros platos o mojar unos palitos de zanahoria crudos como tentenpie.

#Alambiquecocina

Hummus de calabaza

Con la base de hummus tradicional se pueden hacer muchas variantes agregándole otros ingredientes. Esta vez lo he preparado con calabaza, que le da un toquecito dulcecito muy bueno.
Se puede untar en el pan, comer como acompañamiento de otros platos o mojar unos palitos de zanahoria crudos como tentenpie.

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Ingredientes

  1. 400 grgarbanzos
  2. 200 grcalabaza asada
  3. 2 cucharadastahina
  4. Sal, pimienta y un poquito de comino
  5. aceite de oliva

Paso a paso

  1. 1

    Cocemos los garbanzos y asamos la calabaza al horno(también puede ser cocida)

  2. 2

    Ponemos todo en el procesador y batimos hasta obtener una mezcla homogénea. Y ya estaría listo!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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