Hummus de calabaza vegano

Alberto Díaz
Alberto Díaz @Alberto_Diaz
Alicante

"Hummus" de calabaza vegano.

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Ingredientes

1 ración
  1. 1/2calabaza ecológica
  2. 2 cucharaditascrema de cacahuete casera
  3. 4 cucharaditasmanteca de coco
  4. Zumo de medio limón ecológico
  5. 1 pizcasal marina a granel (sólo recomendable si la crema no lleva sal)
  6. al gustoAjo en polvo a granel
  7. Pimentón a granel al gusto (opcional)
  8. Jengibre el polvo a granel al gusto (opcional)
  9. Cúrcuma en polvo a granel al gusto (opcional)

Paso a paso

  1. 1

    Precalentar el horno a 200º.

  2. 2

    Cortar la calabaza en cubos y hornearla durante unos 30 minutos.

  3. 3

    Dejar enfriar la calabaza y triturarla.

  4. 4

    En un bol mezclar el puré de calabaza con el resto de ingredientes.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Alberto Díaz
Alberto Díaz @Alberto_Diaz
Alicante
🌱 Vegano⬇️ Minimalista♻️ Zero waste🎗️ Comercio justo
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