Hummus de calabaza

Bea M
Bea M @beam8a
Alicante, Valencia, España

¡Menudo descubrimiento! Si el hummus tradicional está rico, este con el toque dulce de la calabaza está de vicio!!

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Ingredientes

5 min
6-8 raciones
  1. 1bote garbanzos cocidos
  2. 1/4calabaza cacahuete asada
  3. 1/2limón
  4. 2 cdastahini
  5. 2 tacitasaceite de oliva
  6. al gustosal
  7. 1 cdtacomino

Paso a paso

5 min
  1. 1

    En un vaso de batir mezclamos los garbanzos, la calabaza previamente asada (en mi caso en el horno), y el tahini.

  2. 2

    Por último echamos el aceite de oliva, el zumo de 1/2 limón, sal y comino

  3. 3

    Batimos todo bien, rectificar de aceite o sal si es necesario.

  4. 4

    Acompañamos con unos panecillos de semillas o unos crudités y listo. Mantener en la nevera para conservarlo varios días

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Escrita por

Bea M
Bea M @beam8a
Alicante, Valencia, España
Cooking… 🥣🧀🍅🥑🍪🥣
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