Trucha a la plancha con ajo y perejil

Xavi
Xavi @xavigarcia86

Trucha a la plancha con ajo y perejil

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Ingredientes

10'
2 raciones
  1. 2Truchas asalmonadas
  2. 1matojo de perejil
  3. 1 dienteajo o 1 cucharadita de ajo en polvo
  4. 1 chorritoAOVE

Paso a paso

10'
  1. 1

    Empezar a freír los filetes de trucha por la parte de la piel (pedir a filetes y sin espina en pescadería) en una plancha o sartén con un poco de aceite. A los 2 minutos girar y acabar el otro lado. Reservar en plato.

  2. 2

    Picar perejil fresco y reservar en un bol pequeño. Añadir al bol el AOVE y ajo en polvo. Mezclar todo.

  3. 3

    Tirar por encima el aceite con perejil. (También se puede freír la trucha directamente con esta mezcla).
    Servir y disfrutar!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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