Milcao
Una receta del sur de Chile 🇨🇱, la isla grande de Chiloé.
Paso a paso
- 1
Poner a cocer las papas y al molerla lograr obtener 4 tazas aprox.
- 2
Rallar papas crudas y estrujarlas con un paño para sacar todo el jugo, debe lograrse obtener 3 tazas de papa rallada.
- 3
Mezclar ambos purés y añadir manteca y sal, seguir mezclando hasta que quede una masa.
- 4
Empezar a formar como una sopaipilla y añadir uno que otro chicharrón a la "sopaipilla" que se está haciendo y se van acomodando a una lata de horno previamente enmantequillada.
- 5
Se hornean a 200°C por 40-50 min hasta que se empiecen a dorar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Yasna le encantará ver cómo quedó.
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