Tortilla de espinacas
Paso a paso
- 1
Picar ajo, cortar la cebolla en cuadraditos y los pimientos en juliana
- 2
Lavar espinaca y cortar las hojas a la mitad, que queden en porciones grandes no muy chicas
- 3
En un sartén colocar la cebolla, el ajo y los pimientos
- 4
Agregar sal y pimienta, cuando la cebolla este transparente y el pimiento medio blando
- 5
Agregar la espinaca y mezclarlo con la cebolla y el pimiento
- 6
Luego retirar la preparación del fuego y dejar enfriar
- 7
Observar hasta que estén hechas, aproximadamente 10 o 15 min
- 8
En un bowl batir los 5 huevos, y salpimentar
- 9
Mezclar los huevos batidos con la preparación (espinaca, cebolla y pimiento)
- 10
Cortar jamón y queso (barra) en cuadraditos y agregarlo a los huevos
- 11
Calentar el sartén con aceite agregar toda la preparación y a fuego lento, poner la tapa y esperar a que se cocine
- 12
Cuando se note que ya está hecho, con la ayuda de un plato (con un ppcp de aceite) darlo vuelta y completar la cocción.
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